Colombia Decaf: Andean Twilight (Water Process)

De decafrevolutie: chemicaliënvrij, levendig en vol van smaak.

De ervaring: De tijd dat decaf een „muf” of „vlak” kopje betekende, is voorbij. Andean Twilight is een zorgvuldig samengestelde single-origin koffie die bewijst dat decaf net zo levendig kan zijn als koffie met cafeïne. Deze heritage Caturra- en Bourbon-bonen zijn afkomstig van boerderijen op grote hoogte, op 1.500 meter, en behouden dankzij onze zorgvuldige Swiss Water Process hun kenmerkende helderheid en natuurlijke zoetheid.

De pure standaard: Door cafeïne uitsluitend met water, temperatuur en tijd te verwijderen—zonder chemicaliën of oplosmiddelen—behouden we de delicate vluchtige oliën van de koffie. Het resultaat is een zuivere koffie zonder chemicaliën, die de ideale groeiomstandigheden weerspiegelt van de meest gerenommeerde regio’s van Colombia. Een verwenmoment in de avond dat zelfs de meest veeleisende smaakpapillen tevredenstelt.

Het smaakprofiel:

• Belangrijkste smaaknoten: Chocolade, bruine specerijen, melasse, gekaramelliseerd

• Body: Medium body met een evenwichtige structuur die rijkdom biedt zonder zwaar aan te voelen.

• Afdronk: Zacht, zoet en aangenaam, met een aanhoudende gekaramelliseerde zoetheid en zonder bitterheid.

• Aciditeit: Medium-hoge aciditeit zorgt voor een subtiele levendigheid en vormt een mooie aanvulling op de rijke zoetheid van de koffie.

• Textuur: Siroopachtig en goed in balans, met een zachte, bevredigende textuur.

• Herkomst: Colombia

Veelzijdig:Of je nu de dag rustig wilt afsluiten of je cafeïne-inname wilt beperken, Andean Twilight zorgt telkens weer voor een volle, troostrijke kop koffie. De smaak is zo rijk en de afdronk zo siroopachtig dat je de cafeïne niet eens zult missen.