COLOMBIA COLIBRI

La planta de procesamiento de HULCAFE creció gracias a su larga experiencia en el sector del café.
Poco a poco, se adaptó a las necesidades del sector cafetero y de los mercados nacional e internacional.
Su principal objetivo siempre ha sido impulsar el sector cafetero mediante el servicio de trilla y llevar la experiencia colombiana al mercado internacional desde su emblemática planta Trilladora Leboyana.
Lo mejor de HULCAFE se ha creado en manos de una familia unida y dispuesta a crecer, donde el esfuerzo, la perseverancia, el conocimiento y la experiencia se combinan para ofrecer el mejor servicio y producto de la cultura del café.
Trilladora Hulcafe trabaja con agricultores de la región de Huila.

VARIEDAD CASTILLO

La variedad de café Castillo es un tipo de cafeto desarrollado como respuesta a los desafíos que plantea la roya del café, una devastadora enfermedad fúngica que puede reducir considerablemente el rendimiento y la calidad del café.

Castillo es una variedad híbrida de café creada por el Centro Nacional de Investigaciones de Café de Colombia (Cenicafe) a principios de la década de 2000, específicamente para ofrecer mayor resistencia a la roya del café. La variedad Castillo es un cruce de distintos tipos de café, entre ellos Caturra y Timor. Se caracteriza por su mayor resistencia a la roya del café y se ha popularizado en las regiones donde esta enfermedad es frecuente.

Las plantas de café Castillo suelen ser más robustas y resistentes que algunas otras variedades tradicionales de café Arabica, por lo que se adaptan mejor a zonas con condiciones de cultivo difíciles. Aunque el café Castillo ha ayudado a los agricultores a combatir la roya, su perfil de sabor puede variar según las condiciones específicas de cultivo y los métodos de procesamiento. Algunos aficionados al café sostienen que el café Castillo puede tener un sabor algo distinto al de otras variedades Arabica, pero el sabor depende de muchos factores, además de la propia variedad, como el suelo, el clima, la altitud y el procesamiento. En general, el café Castillo ha desempeñado un papel importante en el sector cafetero al ofrecer a los agricultores una opción más resistente a las enfermedades y contribuir a garantizar la sostenibilidad de la producción de café en regiones donde la roya es una amenaza constante.