COLOMBIA COLIBRI

Fabrica de procesare HULCAFE s-a dezvoltat datorită experienței îndelungate în domeniul cafelei.
S-a adaptat treptat la nevoile sectorului cafelei și ale pieței naționale și internaționale.
Obiectivul principal a fost întotdeauna să dezvolte sectorul cafelei prin serviciile de decorticare și să aducă experiența columbiană pe piața internațională, pornind de la emblematica fabrică Trilladora Leboyana.
Cele mai bune lucruri la HULCAFE au fost create de o familie unită, dornică să se dezvolte, în care efortul, perseverența, cunoștințele și experiența se îmbină pentru a oferi cele mai bune servicii și produse din cultura cafelei.
Trilladora Hulcafe colaborează cu fermierii din regiunea Huila.

SOIUL CASTILLO

Soiul de cafea Castillo este un tip de plantă de cafea dezvoltat ca răspuns la provocările provocate de rugina frunzelor de cafea, o boală fungică devastatoare, care poate reduce semnificativ producția și calitatea cafelei.

Castillo este un soi hibrid de cafea creat de Centrul Columbian de Cercetare a Cafelei (Cenicafe) la începutul anilor 2000, special pentru a fi mai rezistent la rugina frunzelor de cafea. Soiul Castillo este o încrucișare între mai multe tipuri de cafea, inclusiv Caturra și cafeaua Timor. Este cunoscut pentru rezistența îmbunătățită la rugina frunzelor de cafea și a devenit popular în regiunile în care această boală este răspândită.

Plantele de cafea Castillo sunt, în general, mai robuste și mai rezistente decât unele alte soiuri tradiționale de cafea Arabica, ceea ce le face mai potrivite pentru zonele cu condiții dificile de cultivare. Deși cafeaua Castillo a ajutat cu succes fermierii să combată rugina frunzelor, profilul ei de gust poate varia în funcție de condițiile specifice de cultivare și de metodele de procesare. Unii pasionați de cafea susțin că gustul cafelei Castillo poate fi ușor diferit de cel al altor soiuri Arabica, însă gustul este influențat de numeroși factori, dincolo de soiul de cafea în sine, precum solul, clima, altitudinea și procesarea. Per ansamblu, cafeaua Castillo a avut un rol important în industria cafelei, oferindu-le fermierilor o opțiune mai rezistentă la boli și contribuind la asigurarea sustenabilității producției de cafea în regiunile în care rugina frunzelor reprezintă o amenințare constantă.