COLOMBIA COLIBRI

Zakład obróbki HULCAFE powstał dzięki wieloletniemu doświadczeniu w branży kawowej.
Stopniowo dostosowywał się do potrzeb sektora kawowego oraz rynku krajowego i międzynarodowego.
Jego głównym celem zawsze było wspieranie sektora kawowego poprzez usługę obróbki oraz prezentowanie kolumbijskiego doświadczenia na rynku międzynarodowym w należącym do firmy, emblematycznym zakładzie Trilladora Leboyana.
To, co najlepsze w HULCAFE, powstało dzięki zjednoczonej rodzinie, która chce się rozwijać. Jej wysiłek, wytrwałość, wiedza i doświadczenie łączą się, by zapewnić najlepszą obsługę i produkt związany z kulturą kawy.
Trilladora Hulcafe współpracuje z rolnikami z regionu Huila.

ODMIANA CASTILLO

Castillo to odmiana kawowca opracowana w odpowiedzi na wyzwania związane z rdzą kawową — wyniszczającą chorobą grzybową, która może znacząco obniżyć plony i jakość kawy.

Castillo to hybrydowa odmiana kawowca stworzona na początku XXI wieku przez Kolumbijskie Centrum Badań nad Kawą (Cenicafe), aby zwiększyć odporność na rdzę kawową. Powstała ze skrzyżowania różnych typów kawowca, w tym Caturra i Timor. Jest znana ze zwiększonej odporności na rdzę kawową i zyskała popularność w regionach, w których choroba ta występuje powszechnie.

Krzewy kawowca Castillo są na ogół bardziej wytrzymałe niż niektóre tradycyjne odmiany Arabiki, dzięki czemu lepiej sprawdzają się na obszarach o trudnych warunkach uprawy. Choć Castillo pomaga rolnikom zwalczać rdzę kawową, profil smakowy tej odmiany może się różnić w zależności od konkretnych warunków uprawy i metod obróbki. Niektórzy miłośnicy kawy twierdzą, że Castillo może smakować nieco inaczej niż inne odmiany Arabiki, jednak na smak wpływa wiele czynników poza samą odmianą, w tym gleba, klimat, wysokość nad poziomem morza i sposób obróbki. Castillo odegrała ważną rolę w branży kawowej, zapewniając rolnikom bardziej odporną na choroby odmianę i pomagając utrzymać produkcję kawy w regionach, gdzie rdza kawowa stale zagraża uprawom.