Coffeehouse Colombian Supremo

Coffeehouse Colombian Supremo — Tueste medio bajo en acidez de las mejores fincas de Sudamérica

El grano más parecido al del descubrimiento original de Puroast en Venezuela: intenso, suave y extraordinariamente rico

• Un descubrimiento arraigado en su origen. Cuando Puroast descubrió por primera vez el extraordinario café de los Andes venezolanos, comprobó que los granos Colombian Supremo comparten las mismas condiciones de cultivo: suelo volcánico, gran altitud y un microclima ideal. Su sabor lo demuestra.
• Seleccionado específicamente para un tueste bajo en acidez. No todos los granos responden bien al proceso patentado de Puroast. Colombian Supremo se selecciona a mano por su densidad y composición, que se adaptan a la perfección, para ofrecer una taza intensa, suave, rica y realmente baja en acidez.
• Un tueste medio, brillante y complejo. Espera dulzor a chocolate con leche, notas brillantes de frutos rojos y un final limpio a nuez. Excepcional en cafetera de goteo, prensa francesa, café de filtro o con hielo.
• Certificado por LACCSA. Validado por la universidad. Ciencia real detrás de su baja acidez en cada bolsa. Una taza supremo para quienes no se conforman con lo corriente.

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Preguntas frecuentes

¿Qué es el café Colombian Supremo?

Colombian Supremo es una categoría prémium de café arábica colombiano, caracterizada por sus granos grandes y uniformes, cuerpo rico, acidez suave y notas de caramelo y frutos secos. Colombian Supremo de Puroast se tuesta lentamente hasta alcanzar un perfil medio, lo que conserva su suavidad característica y consigue el pH bajo en acidez distintivo de la marca. Así, es uno de los cafés más accesibles de la gama.

¿El café bajo en acidez sabe distinto al café normal?

El café bajo en acidez debería saber más suave, intenso y sabroso, no más flojo. Como la acidez enmascara y distorsiona los compuestos del sabor, eliminar el exceso permite que el perfil de sabor natural del café se exprese con más plenitud. Los clientes de Puroast suelen describirlo como suave, rico y nada amargo.

¿Cuál es el mejor café de tueste medio para estómagos sensibles?

Puroast Colombian Supremo y Uganda Single Origin son dos excelentes opciones de tueste medio para estómagos sensibles. El pH de ambos, de 5,7 a 5,9, ha sido verificado por NC A&T State University y LACCSA. Uganda Single Origin es la propuesta más prémium de la marca, mientras que Colombian Supremo es el tueste medio más versátil y del gusto de todos.

¿Qué es el café bajo en acidez?

El café bajo en acidez se tuesta para alcanzar un pH más alto que el del café convencional. El café normal suele tener un pH de 4,8 a 5,0. Puroast Low Acid Coffee alcanza un pH de 5,7 a 5,9 mediante un proceso patentado de tueste lento, por lo que es cinco veces menos ácido que el café estándar, sin aditivos, productos químicos ni procesos especiales.

¿Cuál es el mejor método de preparación para Colombian Supremo?

Colombian Supremo queda magnífico en cafetera de goteo, prensa francesa, café de filtro y café infusionado en frío. Las notas brillantes de frutos rojos y chocolate destacan especialmente con el método de filtro, a 195–205 °F. La infusión en frío de Colombian Supremo da lugar a un concentrado naturalmente dulce y bajo en acidez, excepcional con hielo.

¿El café es malo para el reflujo ácido?

El café convencional puede agravar el reflujo ácido por su pH bajo (4,8–5,0) y porque estimula la producción de ácido gástrico. Se ha demostrado que el café bajo en acidez, con un pH de 5,7 a 5,9, reduce significativamente estos efectos. Para quienes toman café y tienen reflujo ácido o ERGE, cambiar a Puroast, en lugar de dejar el café, es el cambio alimentario más eficaz.

¿Qué diferencia la línea Coffeehouse de la línea estándar?

La línea Coffeehouse utiliza granos seleccionados de calidad superior a la estándar, los mismos que se sirven en la cafetería de Puroast en Miami, en 632 S Miami Ave, Brickell. Estas bolsas de 20 oz llevan la experiencia de la cafetería a casa, con el mismo estándar de baja acidez certificado por LACCSA y el proceso de tueste característico de Puroast, sin aceites y sin amargor.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) no ha evaluado estas afirmaciones. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. Los resultados pueden variar de una persona a otra.