Coffeehouse Colombian Supremo

Coffeehouse Colombian Supremo — Torréfaction moyenne peu acide provenant des meilleurs terroirs d’Amérique du Sud

Le grain le plus proche de la découverte originale de Puroast au Venezuela — intense, doux et exceptionnellement riche

• Une découverte ancrée dans son terroir. Lorsque Puroast a découvert pour la première fois l’extraordinaire café des Andes vénézuéliennes, la marque a constaté que les grains Colombian Supremo poussaient dans des conditions similaires — sol volcanique, altitude élevée et microclimat idéal. Cela se retrouve dans leur saveur.
• Choisi spécialement pour une torréfaction peu acide. Tous les grains ne conviennent pas au procédé breveté de Puroast. Colombian Supremo est sélectionné à la main pour sa densité et sa composition, qui s’y prêtent parfaitement — pour une tasse intense, douce, riche et véritablement peu acide.
• Une torréfaction moyenne vive et complexe. Attendez-vous à des notes sucrées de chocolat au lait, à l’éclat des baies rouges et à une finale nette de noix. Excellent en cafetière filtre, en cafetière à piston, en versement manuel ou glacé.
• Certifié LACCSA. Validé par une université. Une véritable approche scientifique du café peu acide dans chaque sachet. Une tasse de Supremo pour celles et ceux qui ne se contentent pas de l’ordinaire.

---

Foire aux questions

Qu’est-ce que le café Colombian Supremo ?

Colombian Supremo désigne un café Arabica colombien de qualité supérieure, caractérisé par de gros grains uniformes, un corps riche, une acidité légère et des notes de caramel et de noix. Le Colombian Supremo de Puroast est torréfié lentement jusqu’à une torréfaction moyenne, préservant sa douceur caractéristique tout en atteignant le pH peu acide emblématique de la marque — ce qui en fait l’un des cafés les plus accessibles de la gamme.

Le café peu acide a-t-il un goût différent du café ordinaire ?

Un café peu acide doit avoir un goût plus doux, plus intense et plus savoureux — pas plus fade. Comme l’acidité masque et déforme les composés aromatiques, éliminer l’excès d’acidité permet au profil aromatique naturel du café de s’exprimer pleinement. Les clients de Puroast décrivent régulièrement son goût comme doux et riche, sans jamais être amer.

Quel est le meilleur café de torréfaction moyenne pour les estomacs sensibles ?

Le Colombian Supremo et le Single Origin Uganda de Puroast sont tous deux d’excellents choix de torréfaction moyenne pour les estomacs sensibles. Leur pH, compris entre 5,7 et 5,9, a été vérifié par NC A&T State University et LACCSA. Le Single Origin Uganda est le produit le plus haut de gamme de la marque, tandis que Colombian Supremo est le café de torréfaction moyenne le plus polyvalent et le plus apprécié du plus grand nombre.

Qu’est-ce qu’un café peu acide ?

Un café peu acide est torréfié de manière à atteindre un pH supérieur à celui d’un café classique. Le café ordinaire présente généralement un pH de 4,8 à 5,0. Le café peu acide de Puroast atteint un pH de 5,7 à 5,9 grâce à un procédé de torréfaction lente breveté — il est ainsi 5 fois moins acide qu’un café standard, sans additifs, produits chimiques ni traitement spécial.

Quelle est la meilleure méthode d’infusion pour Colombian Supremo ?

Colombian Supremo donne d’excellents résultats en cafetière filtre, en cafetière à piston, en versement manuel et en infusion à froid. Les notes vives de baies et de chocolat s’expriment le mieux avec une méthode de versement manuel à 195–205 °F. L’infusion à froid de Colombian Supremo donne un concentré naturellement sucré et peu acide, exceptionnel servi sur glace.

Le café est-il mauvais en cas de reflux acide ?

Le café classique peut aggraver le reflux acide en raison de son pH bas (4,8–5,0) et de la stimulation de la production d’acide gastrique. Il a été démontré qu’un café peu acide, avec un pH de 5,7 à 5,9, réduit considérablement ces effets. Pour les personnes qui boivent du café et souffrent de reflux acide ou de RGO, remplacer leur café par celui de Puroast — plutôt que de supprimer le café — est le changement alimentaire le plus efficace.

Qu’est-ce qui distingue la gamme Coffeehouse de la gamme standard ?

La gamme Coffeehouse utilise des grains de sélection supérieure à ceux de la gamme standard — la même qualité que celle servie dans le café Puroast de Miami, au 632 S Miami Ave, Brickell. Ces sachets de 20 oz vous permettent de retrouver l’expérience du café à la maison, avec la même norme de faible acidité certifiée LACCSA et le procédé de torréfaction emblématique de Puroast, sans huile et sans amertume.

Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ni prévenir une maladie. Les résultats peuvent varier d’une personne à l’autre.