Coffeehouse Colombian Supremo

Kawa Colombian Supremo z linii Coffeehouse — łagodna kwasowość, średni stopień palenia i ziarna z najlepszych farm Ameryki Południowej

Ziarna najbardziej zbliżone do tych z pierwotnego odkrycia Puroast w Wenezueli — wyraziste, gładkie i wyjątkowo bogate w smaku

• Odkrycie zakorzenione w pochodzeniu. Gdy Puroast po raz pierwszy poznała niezwykłą kawę z wenezuelskich Andów, odkryła, że ziarna Colombian Supremo rosną w takich samych warunkach — na wulkanicznej glebie, na dużych wysokościach i w idealnym mikroklimacie. Smak to potwierdza.
• Wyselekcjonowane specjalnie do palenia ograniczającego kwasowość. Nie każde ziarno sprawdza się w opatentowanym procesie Puroast. Colombian Supremo jest selekcjonowana ręcznie, ponieważ jej gęstość i skład doskonale reagują na ten proces — zapewniając kawę wyrazistą, gładką, bogatą w smaku i naprawdę o niskiej kwasowości.
• Jasny, złożony smak przy średnim stopniu palenia. Spodziewaj się słodyczy mlecznej czekolady, wyrazistych nut czerwonych owoców i czystego finiszu z orzechem włoskim. Wyjątkowa do dripa, French pressu, przelewu i na zimno.
• Certyfikat LACCSA. Potwierdzona przez uniwersytet. Za każdą paczką stoi rzetelna nauka o kawie o niskiej kwasowości. Znakomita kawa Supremo dla tych, którym nie wystarcza przeciętność.

---

Często zadawane pytania

Czym jest kawa Colombian Supremo?

Colombian Supremo to wysokiej jakości gatunek kolumbijskiej kawy Arabica, charakteryzujący się dużymi, równymi ziarnami, bogatym body, łagodną kwasowością oraz nutami karmelu i orzechów. Colombian Supremo od Puroast jest wolno palona do średniego stopnia, co pozwala zachować jej charakterystyczną gładkość i uzyskać charakterystyczne dla marki, niskie pH — dzięki czemu jest to jedna z najbardziej przystępnych w smaku kaw w ofercie.

Czy kawa o niskiej kwasowości smakuje inaczej niż zwykła kawa?

Kawa o niskiej kwasowości powinna smakować łagodniej, bardziej wyraziście i pełniej — nie słabiej. Kwasowość maskuje i zniekształca związki smakowe, dlatego jej ograniczenie pozwala w pełni wydobyć naturalny profil smakowy kawy. Klienci Puroast regularnie opisują jej smak jako gładki, bogaty i pozbawiony goryczy.

Jaka kawa o średnim stopniu palenia jest najlepsza dla wrażliwego żołądka?

Puroast Colombian Supremo i Uganda Single Origin to doskonałe kawy o średnim stopniu palenia dla osób z wrażliwym żołądkiem. Wartość pH obu kaw, wynosząca 5,7–5,9, została potwierdzona przez NC A&T State University i LACCSA. Uganda Single Origin to najbardziej luksusowa propozycja marki, a Colombian Supremo — najbardziej wszechstronna kawa o średnim stopniu palenia, która trafia w gusta wielu osób.

Czym jest kawa o niskiej kwasowości?

Kawa o niskiej kwasowości to kawa palona tak, by osiągnąć wyższe pH niż w przypadku kaw konwencjonalnych. Zwykła kawa ma zazwyczaj pH 4,8–5,0. Dzięki opatentowanemu procesowi wolnego palenia kawa Puroast Low Acid Coffee osiąga pH 5,7–5,9 — jest więc 5 razy mniej kwaśna niż standardowa kawa, bez dodatków, substancji chemicznych i specjalnej obróbki.

Jaka metoda parzenia najlepiej sprawdzi się w przypadku Colombian Supremo?

Colombian Supremo świetnie sprawdza się w ekspresie przelewowym, French pressie, przy parzeniu metodą przelewową i na zimno. Jasne nuty owoców jagodowych i czekolady najlepiej wybrzmiewają w kawie przygotowanej metodą przelewową, wodą o temperaturze 195–205°F. Cold brew z Colombian Supremo daje naturalnie słodki koncentrat o niskiej kwasowości, wyjątkowy w wersji na lodzie.

Czy kawa szkodzi przy refluksie żołądkowo-przełykowym?

Zwykła kawa może nasilać refluks ze względu na niskie pH (4,8–5,0) i pobudzanie wydzielania kwasu żołądkowego. Wykazano, że kawa o niskiej kwasowości i pH 5,7–5,9 znacznie ogranicza te skutki. Zmiana kawy na Puroast — zamiast całkowitej rezygnacji z kawy — to najskuteczniejsza zmiana w diecie dla osób pijących kawę i zmagających się z refluksem lub GERD.

Czym linia Coffeehouse różni się od standardowej linii?

W linii Coffeehouse używane są starannie wybrane ziarna wyższej jakości niż w linii standardowej — takie same jak te serwowane w kawiarni Puroast w Miami, pod adresem 632 S Miami Ave, Brickell. Te 20-uncjowe paczki pozwalają cieszyć się kawą jak z kawiarni w domu, z tym samym potwierdzonym przez LACCSA standardem niskiej kwasowości i charakterystycznym dla Puroast procesem palenia bez olejów i goryczy.

Powyższe oświadczenia nie zostały ocenione przez Food and Drug Administration. Produkt nie jest przeznaczony do diagnozowania, leczenia ani zapobiegania jakimkolwiek chorobom. Indywidualne efekty mogą się różnić.