Charlie – le petit costaud de saison ! Mélange

/ Un poco intenso, pero no demasiado: ¡justo lo necesario! // Veo mañanas llenas de alegría y un día chispeante. Siento una mezcla especiada que despierta el paladar. Oigo silbar la cafetera y crepitar la radio. ¡Arriba!

Origen: Arabica de Perú y Guatemala (90 %), Robusta de India (10 %)

Una mezcla de nuestros dos Arabicas de América —de Guatemala, en el centro, a Perú, al oeste— con una ligera base de Robusta de India. De un continente a otro, viajamos para ofrecerte una receta probada y perfectamente dominada.

Perfil: un café intenso al estilo italiano, con aromas de cacao y especias.

El minuto cafetero: Robusta y Arabica son dos variedades de café con propiedades muy particulares: el Robusta —cuyo nombre científico es Canephora— crece en las llanuras y, como indica su nombre, ¡es robusto! Tiene más cafeína que el Arabica, que crece en altitud, lo que le aporta complejidad y acidez. En Europa se aprecia más el Arabica; no siempre se busca el amargor del Robusta, ¡pero es cuestión de gustos! Añadir un toque de Robusta a nuestra mezcla para café intenso o espresso le da carácter a la taza. ¡Anímate a probarlo!

¡Que lo disfrutes!