Charlie – le petit costaud de saison ! Mélange

/ Un po’ robusto ma non troppo – proprio quanto basta! // Vedo mattine che cantano e una giornata frizzante. Sento una miscela speziata che risveglia le papille. Sento la moka che fischia e la radio che gracchia. In piedi!

Origine: Arabica del Perù e del Guatemala (90 %), Robusta dell’India (10% )

Una miscela dei nostri due Arabica delle Americhe – dal Guatemala al Centro, fino al Perù a Ovest – su una leggera base di Robusta dell’India. Da un continente all’altro, viaggiamo per offrirti una ricetta collaudata e perfettamente padroneggiata.

Profilo: un caffè corposo all’italiana, con aromi di cacao e spezie.

Il minuto del caffeinomane: Robusta e Arabica sono due varietà di caffè con caratteristiche ben precise: il Robusta – il cui nome scientifico è Canephora – cresce in pianura e, come suggerisce il nome, è robusto! Contiene più caffeina dell’Arabica, che cresce in altitudine e che per questo presenta complessità e acidità. In Europa l’Arabica è più apprezzato – l’amarezza del Robusta non è sempre gradita, ma è una questione di gusti! Aggiungere un tocco di Robusta alla nostra miscela per caffè intenso o espresso dona carattere alla tazza: lasciati tentare!

Buona degustazione!