Café de especialidad Colombia Las Garzas

Descubre el café de especialidad Colombia Las Garzas, un café colombiano que nace en Gaitania, Planadas (Tolima), una de las zonas más reconocidas por su tradición cafetera. Cultivado entre los 1.700 y 2.200 metros de altitud, este café de variedades Castillo y Caturra refleja un entorno privilegiado que aporta riqueza y carácter desde el origen.

Además, su proceso de secado natural intensifica los aromas y potencia un perfil más complejo. Gracias a ello, este café de especialidad Colombia Las Garzas alcanza una puntuación de 86 puntos, posicionándose como una opción de alta calidad dentro del café de especialidad.

En taza, presenta un perfil dulce y afrutado. Por un lado, destacan las notas a fruta madura y azúcar caramelizada, por otro lado, aparecen matices de ciruela pasa y fruta confitada que aportan profundidad. Asimismo, se percibe un elegante toque vínico tipo sherry, que añade complejidad y personalidad.

En cuanto a la textura, es sedosa y envolvente, con una dulzura intensa que equilibra la experiencia. Finalmente, su final es persistente y elegante, dejando un recuerdo duradero en boca.

El café de especialidad Colombia Las Garzas es ideal para quienes buscan un perfil complejo y afrutado. Por ello, resulta perfecto para métodos de filtro y también muy interesante en espresso.