Café de especialidad Colombia Las Garzas

Découvrez le café de spécialité Colombia Las Garzas, un café colombien provenant de Gaitania, à Planadas (Tolima), l’une des régions les plus réputées pour sa tradition caféière. Cultivé entre 1 700 et 2 200 mètres d’altitude, ce café aux variétés Castillo et Caturra reflète un terroir privilégié qui lui apporte richesse et caractère.

De plus, son procédé de séchage naturel intensifie les arômes et développe un profil plus complexe. Ainsi, ce café de spécialité Colombia Las Garzas obtient une note de 86 points, ce qui en fait un café de grande qualité dans l’univers du café de spécialité.

En tasse, il présente un profil doux et fruité. On distingue des notes de fruits mûrs et de sucre caramélisé, auxquelles s’ajoutent des nuances de pruneau et de fruits confits qui apportent de la profondeur. On perçoit également une élégante touche vineuse, évoquant le sherry, qui ajoute complexité et personnalité.

Sa texture est soyeuse et enveloppante, avec une douceur intense qui équilibre l’expérience. Enfin, sa finale est persistante et élégante, laissant un souvenir durable en bouche.

Le café de spécialité Colombia Las Garzas est idéal si vous recherchez un profil complexe et fruité. Il convient donc parfaitement aux méthodes douces et se révèle également très intéressant en espresso.