Café de especialidad Colombia Las Garzas

Scopri il caffè specialty Colombia Las Garzas, un caffè colombiano che nasce a Gaitania, Planadas (Tolima), una delle zone più rinomate per la sua tradizione cafetera. Coltivato tra i 1.700 e i 2.200 metri di altitudine, questo caffè delle varietà Castillo e Caturra riflette un territorio privilegiato, che dona ricchezza e carattere fin dall'origine.

Inoltre, il processo di essiccazione naturale intensifica gli aromi e valorizza un profilo più complesso. Grazie a questo, il caffè specialty Colombia Las Garzas raggiunge un punteggio di 86 punti, distinguendosi come un caffè specialty di alta qualità.

In tazza presenta un profilo dolce e fruttato. Spiccano le note di frutta matura e zucchero caramellato, accompagnate da sfumature di prugna secca e frutta candita che donano profondità. Si percepisce inoltre un'elegante nota vinosa, simile allo sherry, che aggiunge complessità e personalità.

La consistenza è setosa e avvolgente, con una dolcezza intensa che rende l'esperienza equilibrata. Il finale è persistente ed elegante, lasciando un ricordo duraturo al palato.

Il caffè specialty Colombia Las Garzas è ideale per chi cerca un profilo complesso e fruttato. È perfetto per i metodi filtro e molto interessante anche in espresso.