Café de especialidad Colombia Las Garzas

Ontdek de specialty coffee Colombia Las Garzas, een Colombiaanse koffie uit Gaitania, Planadas (Tolima), een van de bekendste gebieden vanwege zijn koffietraditie. Deze koffie, geteeld op 1.700 tot 2.200 meter hoogte, is van de variëteiten Castillo en Caturra en weerspiegelt een bevoorrechte omgeving die vanaf de oorsprong rijkdom en karakter toevoegt.

Bovendien versterken de natural droogmethode de aroma’s en zorgen ze voor een complexer smaakprofiel. Daardoor behaalt deze specialty coffee Colombia Las Garzas een score van 86 punten en is het een koffie van hoge kwaliteit binnen de specialty coffee.

In de kop heeft hij een zoet en fruitig profiel. Enerzijds vallen de tonen van rijp fruit en gekaramelliseerde suiker op; anderzijds komen nuances van pruimen en gekonfijt fruit naar voren, die diepte toevoegen. Ook is er een elegante wijnachtige toets, zoals sherry, die complexiteit en persoonlijkheid toevoegt.

De textuur is zijdezacht en omhullend, met een intense zoetheid die de ervaring in balans brengt. Tot slot is de afdronk lang en elegant, met een blijvende indruk in de mond.

De specialty coffee Colombia Las Garzas is ideaal voor wie een complex en fruitig profiel zoekt. Daarom is hij perfect voor filtermethodes en ook bijzonder interessant als espresso.