Burundi Nkonge Long Miles Coffee

Nuestro café de Burundi de Nkonge Hill, obtenido por nuestros socios de Long Miles Coffee, refleja el entorno sereno de la colina. La tranquilidad de la colina no tiene parangón: puedes pasear durante largos trechos por sus verdes laderas sin encontrarte con nadie. La gran altitud de Nkonge favorece un grano de café más duro y de crecimiento más lento, lo que da lugar a un perfil de sabor único. Los manantiales naturales nutren el rico suelo de la colina y garantizan que siempre tenga abundante agua. El café se cultiva junto a parcelas de cebollas, té, trigo, col, maíz, yuca y guisantes, que contribuyen a las notas complejas y matizadas de nuestro café. Los 5.334 cafetos se encuentran en las laderas de Nkonge, junto a los cafetos de los vecinos y justo frente a la estación de lavado Heza.

Certificaciones:

• Certificado kosher
• Comercio directo con los socios de Long Miles

Varietal: Bourbon

Notas de cata: Cereza, frambuesa, manzana, té de hibisco

Procesamiento: Procesado natural

Tueste: Tueste claro

Región: Kayanza

Secado: Camas africanas elevadas

Finca: Nkonge Hill Farmers

Altitud: 5.500 pies

pH: 4,8