Bunna (an African specialty coffee only blend) freshly roasted to order

La mezcla Bunna es nuestra mezcla de café de especialidad de cafés africanos que nos encantan.

Mezcla Bunna

Como todos nuestros cafés Arábica, los cafés que componen Bunna se tuestan a mano y bajo pedido en nuestro tostadero.

Se llama Bunna porque en Etiopía, donde se cree que se consumió café por primera vez, al café se le llama Bunna. Como allí se habla arameo, suele escribirse Buna o Bunna; nos pareció que «nn» sonaba mejor.

Algunos detalles sobre Bunna

El ser humano disfruta del café desde hace más de 1.000 años, probablemente desde que se descubrió en los bosques de Kaffa, en Etiopía. Después se extendió a Yemen y, finalmente, a las plantaciones de India en el siglo XVII. A partir de entonces, el café se propagó por todo el mundo y se plantó allí donde se encontraba tierra apta para que el cafeto diera fruto. El cafeto produce azúcares en la cereza y el grano cuando crece a temperaturas de entre 18 y 22 °C.

La mezcla Bunna se elabora con cafés procedentes de los bosques originales de Etiopía y de las tierras altas del país como base. Después seleccionamos otros dos cafés africanos de 4 estrellas. Normalmente combinamos un café de Ruanda o Burundi con otro de Kenia (o Tanzania o Uganda).

Bunna es la mezcla de Quaffee, creada para disfrutarla durante todo el día. Se basa en una selección de nuestros cafés africanos de especialidad.

La mezcla cambia según la temporada y la disponibilidad del café. Los comentarios que hemos recibido han contribuido a darle forma. Es un café elaborado en honor a quienes lo cultivan y a quienes disfrutan tomándolo.

Nuestras preparaciones

Información sobre trazabilidad