Bunna (an African specialty coffee only blend) freshly roasted to order

De Bunna Blend is onze specialty coffee-blend van Afrikaanse koffies waar we van houden.

Bunna Blend

Zoals al onze pure Arabica-koffie worden de koffies in Bunna op bestelling met de hand en met vakmanschap gebrand in onze branderij.

De blend heet Bunna, omdat koffie in Ethiopië Bunna wordt genoemd. Men gelooft dat koffie daar voor het eerst werd gedronken. Omdat Aramees de taal is die daar wordt gesproken, wordt het woord vaak gespeld als Buna of Bunna. Wij vonden dat de “nn” mooier klonk.

Wat details over Bunna

Mensen drinken al meer dan 1.000 jaar koffie. Waarschijnlijk werd koffie ontdekt in de bossen van Kaffa in Ethiopië. Daarna verspreidde de koffie zich naar Jemen en uiteindelijk, in de 17e eeuw, naar plantages in India. Vanaf de 17e eeuw verspreidde koffie zich over de hele wereld en werd het aangeplant op plekken waar mensen land konden vinden waarop de koffieboom vruchten kon dragen. De koffieboom maakt suikers aan in de koffiebes en de boon wanneer hij groeit bij temperaturen tussen 18 en 22 °C.

De Bunna-blend bestaat als basis uit koffies uit de oorspronkelijke bossen van Ethiopië en de hooglanden van Ethiopië. Vervolgens selecteren we twee andere Afrikaanse koffies met 4 sterren. Meestal is dat een combinatie van koffie uit Rwanda of Burundi en doorgaans koffie uit Kenia (of Tanzania of Uganda).

Bunna is de blend die we bij Quaffee maken voor wie de hele dag door koffie wil drinken. De blend is grotendeels samengesteld uit een selectie van onze Afrikaanse koffies van specialtykwaliteit.

De blend verandert naargelang het seizoen en de beschikbaarheid van koffie. De feedback op deze blend heeft hem gevormd. Deze koffie is gemaakt ter ere van de telers en voor iedereen die graag koffie drinkt.

Onze zetmethodes

Informatie over transparantie