Bunna (an African specialty coffee only blend) freshly roasted to order

Amestecul Bunna este amestecul nostru de cafele de specialitate africane pe care le îndrăgim.

Amestecul Bunna

Ca toate cafelele noastre 100% Arabica, cafelele din Bunna sunt prăjite la comandă, manual, la prăjitoria noastră, de către oameni cu experiență.

Se numește Bunna deoarece în Etiopia, unde se crede că a fost consumată cafeaua pentru prima dată, cafeaua este numită Bunna. Deoarece acolo se vorbește limba aramaică, numele este adesea scris Buna sau Bunna; nouă ni s-a părut că „nn” sună mai frumos.

Câteva detalii despre Bunna

Oamenii savurează cafeaua de peste 1.000 de ani, de când aceasta a fost probabil descoperită în pădurile din Kaffa, Etiopia. Apoi s-a răspândit în Yemen și, în cele din urmă, în plantațiile din India, în anii 1600. Din anii 1600, cafeaua s-a răspândit în întreaga lume, fiind plantată oriunde se găsea pământ potrivit pentru ca arborele de cafea să rodească. Arborele de cafea produce zaharuri în cireșe și boabe atunci când crește la temperaturi între 18 și 22 °C.

Amestecul Bunna este făcut din cafele provenite din pădurile originare ale Etiopiei și din ținuturile înalte ale Etiopiei, care formează baza amestecului. Apoi alegem alte două cafele africane de 4 stele. De obicei, acestea sunt o cafea din Rwanda sau Burundi și, în general, una din Kenya (sau Tanzania ori Uganda).

Bunna este amestecul Quaffee, creat pentru a fi savurat pe tot parcursul zilei. Are la bază o selecție de cafele de specialitate africane de la noi.

Amestecul se schimbă în funcție de sezon și de disponibilitatea cafelei. Părerile primite au contribuit la conturarea acestui amestec. Această cafea este creată în onoarea cultivatorilor și pentru cei cărora le place să savureze cafeaua.

Metodele noastre de preparare

Informații despre transparență