Brazil - Bom Jesus (Espresso Roast)

Notas de cata: café muy dulce, con una textura mantecosa en boca. Al principio, chocolate con leche, avellana y galleta de mantequilla, con un delicado final de fruta amarilla.

Opinión del tostador:

«Un café brasileño sólido siempre es imprescindible en nuestra selección: fácil de beber, sin estridencias y sencillamente bueno. Este cumple todos esos requisitos y, si no sabes qué elegir, es una excelente opción para empezar».

La finca Bom Jesus, situada en la región de Alta Mogiana, en São Paulo, es un auténtico testimonio de las generaciones de antepasados de Flavia y Gabriel, que han dedicado su vida al cultivo del café durante más de 150 años. Con una extensión aproximada de 8.000 hectáreas, la finca destaca por sus variedades Bourbon y Mundo Novo. Esta finca familiar ha sido reconocida de forma constante en concursos locales y nacionales por la excepcional calidad de su café. Los hijos de Flavia y Gabriel, Lucas y Gabriel, han heredado su pasión y dedicación inquebrantables por producir café de alta calidad. Gracias a los métodos tradicionales de secado, el café de Bom Jesus es conocido por su sabor único, con notas de caramelo dulce en cada sorbo. Además, los caficultores de Bom Jesus apoyan con orgullo un proyecto que promueve la responsabilidad social y medioambiental e inspira a las generaciones más jóvenes a generar un impacto positivo.