Bold Blend

Granos enteros Bold:

- Mezcla de Brasil, Uganda y Honduras.

- Café arábica

- Intensidad 8

- Chocolate negro, melaza ahumada y dulce

-  Tueste de café neutro en carbono 

- Además, plantación de árboles para compensar emisiones equivalentes a las de un viaje en coche de Londres a Venecia.

Lo más destacado de la mezcla:

Honduras

Región: Copán

Proceso: Natural

Altitud: 1500 – 2000 m s. n. m.

El café es una industria de enorme importancia para Honduras: hay más de 40 000 fincas cafeteras y cerca de dos millones de personas participan en la cosecha. Los excelentes suelos, la altitud y el clima de Honduras, junto con la formación cada vez mejor de los agricultores en prácticas agrícolas, están dando lugar a cafés increíbles.

El café de Finca Monte Cristo procede de la región montañosa occidental de Copán. Es un café de gran calidad, clasificado como «Strictly High Grown» (SHG), cultivado entre 1500 y 2000 metros sobre el nivel del mar, un criterio importante a la hora de buscar los mejores cafés. El grano se desarrolla más lentamente, lo que ofrece un mayor potencial de sabor y una gama más amplia de opciones de tueste aquí, en Roar Gill. Finca Monte Cristo es miembro de International Coffee Partners.

La visión de International Coffee Partners (ICP) es mejorar los medios de vida de los pequeños productores de café ayudándolos a ser más competitivos mediante prácticas sostenibles. Esta visión va más allá de poner en marcha proyectos de desarrollo individuales: el objetivo de ICP es contribuir a crear un sector cafetero justo y sostenible en todas las regiones y países productores de café.