Bold Blend

Chicchi interi Bold:

- Miscela di Brasile, Uganda e Honduras.

- Caffè Arabica

- Intensità 8

- Cioccolato fondente, melassa dolce affumicata

-  Tostatura del caffè a emissioni zero 

- Ulteriore piantumazione di alberi che compensa emissioni equivalenti a quelle di un viaggio in auto da Londra a Venezia.

In evidenza nella miscela:

Honduras

Regione: Copan

Processo: Natural

Altitudine: 1500 – 2000 m s.l.m.

Il caffè è un settore di enorme importanza in Honduras, con oltre 40.000 aziende agricole e circa due milioni di persone coinvolte nella raccolta del caffè. Il terreno fertile, l’altitudine e il clima dell’Honduras, insieme alla formazione sempre più approfondita degli agricoltori sulle pratiche agricole, stanno dando vita a caffè straordinari.

Il caffè Finca Monte Cristo proviene dalla regione montuosa occidentale di Copan ed è un caffè di alta qualità classificato come «Strictly High Grown» (SHG), coltivato tra i 1500 e i 2000 metri sul livello del mare: un criterio importante nella ricerca dei caffè migliori. Il chicco si sviluppa più lentamente, offrendo un maggiore potenziale aromatico e una più ampia varietà di opzioni di tostatura qui da Roar Gill. Finca Monte Cristo è membro di International Coffee Partners.

La visione di International Coffee Partners (ICP) è migliorare le condizioni di vita dei piccoli produttori di caffè rendendoli più competitivi, sulla base di pratiche sostenibili. Questa visione va oltre la realizzazione di singoli progetti di sviluppo: l’obiettivo di ICP è contribuire a creare un settore del caffè equo e sostenibile in tutte le regioni e i paesi produttori di caffè.