BLOOM

Elegimos el café para esta mezcla Bloom Blend tras varias rondas experimentales de cata, combinando distintos orígenes y pensando de forma innovadora. Aunque combinar cafés de proceso natural y lavado fue una idea experimental y divertida, destacó como una taza excepcional en la mesa de cata y se convirtió en una de las favoritas de tostadores y formadores de café. Uno de sus componentes principales, Costa Rica La Pastora Tarrazu, tiene un cuerpo intenso con notas de arándanos, un dulzor acaramelado y meloso, y sutiles notas florales. Costa Rica Finca Danilo es un café de proceso natural con notas de fresa y plátano, y una textura cremosa. Juntos forman una mezcla armoniosa que permite una extracción uniforme con cualquier método de preparación y ofrece un cuerpo dulce y meloso, con notas de arándanos y mango.

70 % Costa Rica La Pastora Tarrazu lavado 30 % Costa Rica Finca Danilo natural