BLOOM

Abbiamo scelto i caffè per questo Bloom Blend sperimentando con sessioni di cupping, mescolando origini diverse e pensando fuori dagli schemi. L’idea di combinare caffè lavorati con processi natural e washed era sperimentale e divertente, ma il risultato si è rivelato eccezionale durante il cupping ed è diventato uno dei preferiti di torrefattori e formatori di caffè. Una componente importante, Costa Rica La Pastora Tarrazu, ha un corpo ricco di mirtillo, una dolcezza caramellata e sciropposa e sentori floreali, mentre Costa Rica Finca Danilo è un caffè lavorato con processo natural, con note di fragola e banana e una consistenza cremosa. Insieme, si sposano in una miscela equilibrata che consente un’estrazione uniforme con qualsiasi metodo di preparazione e offre un delizioso corpo dolce e sciropposo, con note di mirtillo e mango.

70% Costa Rica La Pastora Tarrazu Washed 30% Costa Rica Finca Danilo Natural