BARISTA BASE ( 1 GIORNATA )

Curso intensivo de un día para baristas que desean llevar sus habilidades a un nivel avanzado. Un curso intensivo de un día pensado para aficionados al café y baristas principiantes que quieren aprender los fundamentos de la preparación profesional.

Durante la jornada descubrirás:

• Introducción a las variedades de café: arábica y robusta
• Fundamentos del tueste y la molienda
• Nociones esenciales de extracción del espresso
• Técnicas básicas para texturizar la leche
• Primeros pasos en el latte art
• Uso correcto del equipo de barista

Un curso accesible y práctico, perfecto para quienes dan sus primeros pasos en el mundo del café y desean adquirir conocimientos sólidos en un solo día.

Disponible como curso privado para una persona o para equipos de hasta 5 personas. Un curso completo que abarca todos los aspectos de la preparación del café espresso, desde la selección de las materias primas hasta las técnicas de extracción.

Durante la jornada trabajarás en:

• Características y diferencias entre las variedades arábica y robusta
• Procesos de elaboración y fermentación del grano
• Calibración y mantenimiento del molinillo de café
• Técnicas de extracción para preparar el espresso perfecto
• Preparación de la leche: texturizado, temperatura y consistencia
• Latte art y presentación profesional
• Gestión del equipo y del flujo de trabajo en la barra

Este curso ofrece una preparación sólida para quienes aspiran a competir en el campeonato italiano, con los fundamentos técnicos y la sensibilidad sensorial necesarios para destacar en competiciones oficiales.