BARISTA PROFESSIONAL ( 1 GIORNATA )

Curso intensivo de un día para baristas que quieren llevar sus habilidades a un nivel profesional avanzado. Un programa formativo completo que abarca todos los aspectos de la preparación del café espresso, desde la selección de las materias primas hasta las técnicas de extracción.

Durante el día abordarás:

• Características y diferencias entre las variedades arábica y robusta
• Procesos de elaboración y fermentación del grano
• Calibración y mantenimiento del molinillo de café
• Técnicas de extracción para lograr el espresso perfecto
• Preparación de la leche: texturización, temperatura y consistencia
• Latte art y presentación profesional
• Gestión del equipo y flujo de trabajo en la barra

Este curso ofrece una preparación sólida a quienes aspiran a competir en el Campeonato Italiano, con los fundamentos técnicos y la sensibilidad sensorial necesarios para destacar en competiciones oficiales.

Disponible como curso privado para una persona o para equipos de hasta 5 personas.