BARISTA BASE ( 1 GIORNATA )

Intensywny, jednodniowy kurs dla baristów, którzy chcą podnieść swoje umiejętności do poziomu Intensywny, jednodniowy kurs dla miłośników kawy i początkujących baristów, którzy chcą poznać podstawy profesjonalnego przygotowywania kawy.

W trakcie kursu poznasz:

• Wprowadzenie do odmian kawy: arabiki i robusty
• Podstawy palenia i mielenia
• Niezbędne informacje o ekstrakcji espresso
• Podstawowe techniki spieniania mleka
• Pierwsze kroki w latte art
• Prawidłową obsługę sprzętu baristycznego

Przystępny i praktyczny kurs, idealny dla osób stawiających pierwsze kroki w świecie kawy i chcących zdobyć solidne umiejętności w ciągu jednego dnia.

Dostępny jako kurs indywidualny lub dla zespołów liczących maksymalnie 5 osób. zaawansowanego. Kompleksowy kurs obejmujący wszystkie aspekty przygotowywania espresso, od wyboru surowców po techniki ekstrakcji.

W trakcie kursu poznasz:

• Cechy i różnice między odmianami arabiki i robusty
• Procesy obróbki i fermentacji ziaren
• Kalibrację i konserwację młynka do kawy
• Techniki ekstrakcji idealnego espresso
• Przygotowywanie mleka: spienianie, temperatura i konsystencja
• Latte art i profesjonalną prezentację
• Obsługę sprzętu i organizację pracy w kawiarni

Ten kurs stanowi solidne przygotowanie dla osób, które chcą rywalizować na poziomie mistrzostw Włoch. Zapewnia podstawy techniczne i świadomość sensoryczną niezbędne do osiągania świetnych wyników w oficjalnych zawodach.