Bali Blue Moon (wet hulled) RFA
Indonesia
- Nivel de tueste: Medio
- Wet-hulled
- Origen único
Bali Blue Moon (wet hulled) RFA es un café de Indonesia, a la venta en Blessed Bean Coffee (Estados Unidos). Proceso: wet-hulled. Variedad: Bourbon, Typica. Tueste: medio. Notas de cata del tostador: brown sugar, vanills. Precio: de 10,95 US$ a 19,95 US$, según el formato. Es decir, desde 43,98 US$ el kilo.
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desde10,95 US$
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
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Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Brown sugar
- Vanills
- Nivel de tuesteMedio
- ClaroOscuro
Formatos y precios
| Molienda | Style | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|---|
| En grano | Medium Roast | 8oz | 48,28 US$ | 10,95 US$ ↗ |
| Molido | Medium Roast | 8oz | 48,28 US$ | 10,95 US$ ↗ |
| En grano | Medium Roast | 16oz | 43,98 US$ | 19,95 US$ ↗ |
| Molido | Medium Roast | 16oz | 43,98 US$ | 19,95 US$ ↗ |
Descripción
Región: Indonesia
Tueste: medio
Notas de cata: azúcar moreno, chocolate negro y vainilla
El café Bali Blue Moon destaca por sus intensas notas de chocolate negro almibarado, una textura cremosa en boca y un final especiado. En este café Bali Blue Moon, las notas terrosas, habituales en muchos cafés de Indonesia, quedan en segundo plano y son muy sutiles. Este extraordinario café de origen único, certificado por Rainforest Alliance, ha recibido elogios de los miembros de nuestro club de café.
Tras la devastadora erupción de un volcán en 1963, el Gobierno balinés revitalizó la agricultura cafetera y la economía de la isla repartiendo semillas de café entre los agricultores locales e impulsando una campaña para fomentar su cultivo en toda la isla. Hoy en día, en Bali, Indonesia, hay más de 7.000 hectáreas de tierras dedicadas al cultivo de café. Está prohibido utilizar pesticidas y productos químicos en los cultivos. La mejora de las prácticas de cultivo del café ha aumentado el valor de este extraordinario café Bali Blue Moon y ha contribuido a mejorar las condiciones socioeconómicas de toda la isla.
- Cuerpo del tueste: intenso
- Nivel de tueste: medio
- Certificaciones: certificado por Rainforest Alliance
- Origen único: tierras altas de Kintamani, Bali
- Origen: Bali, Indonesia
- Región: tierras altas de Kintamani
- Altitud: 1.299 - 1.699 metros sobre el nivel del mar
- Variedades: Bourbon, Typica
- Proceso: descascarillado húmedo
- Secado: secado sobre esteras hasta alcanzar un 40 % de humedad y, después, descascarillado
- Cosecha: mayo - julio
Superficie: 2.232 mi² Elevación: 10.328′ Población: 4,225 millones (2014) Capital: Denpasar
Bali
La región montañosa de Kintamani, entre los volcanes Batukaru y Agung, es la principal zona cafetera de Bali. Muchos caficultores de Bali forman parte de un sistema agrícola tradicional llamado Subak Abian, basado en la filosofía hindú de «Tri Hita Karana». Según esta filosofía, las tres causas de la felicidad son las buenas relaciones con Dios, con los demás y con el entorno. Esta filosofía, y en particular la idea de «armonía con el entorno», favorece la producción de café sin productos químicos o, al menos, el uso de fertilizantes sin productos químicos y la ausencia de agroquímicos. El sistema Subak Abian es idóneo para producir café de comercio justo, ya que agrupa a pequeños agricultores, algo que suele ser un requisito para obtener la certificación de comercio justo.
Los actores locales de Bali, entre ellos Subak Abian, han creado la primera indicación geográfica (I.G.) de Indonesia. Concedida en 2008, la I.G. protege legalmente el café producido en la región de Kintamani. También sirve como herramienta de marketing para diferenciar el café de Kintamani del que se produce en otras regiones.
Por lo general, el café balinés se procesa mediante el método húmedo. El resultado es un café dulce y suave, de buena consistencia. Entre sus sabores característicos están el limón y otras notas cítricas.
Preguntas sobre Bali Blue Moon (wet hulled) RFA
¿A qué sabe Bali Blue Moon (wet hulled) RFA?
Notas de cata del tostador: brown sugar, vanills. Grupos de sabores: caramelo y dulce.
¿De dónde viene Bali Blue Moon (wet hulled) RFA?
Origen: Indonesia. Altitud: 1299–1699 m. Variedad: Bourbon, Typica.
¿Cómo se procesa Bali Blue Moon (wet hulled) RFA?
Proceso: wet-hulled.
¿Qué tueste tiene Bali Blue Moon (wet hulled) RFA?
Tueste: medio.
¿Cuánto cuesta Bali Blue Moon (wet hulled) RFA?
Precio: de 10,95 US$ a 19,95 US$, según el formato. Es decir, desde 43,98 US$ el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Bali Blue Moon (wet hulled) RFA?
En la tienda online de Blessed Bean Coffee: los precios de esta página enlazan a ella. Según su tienda, envía a todo el mundo. Cafendo no vende café.
Reseñas
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