Just coffee

Just Coffee Cooperative ist eine genossenschaftliche Kaffeerösterei im Besitz ihrer Mitarbeitenden. Sie setzt sich dafür ein, ein Handelsmodell zu schaffen und auszubauen, das auf Transparenz, Menschenwürde und ökologischer Nachhaltigkeit beruht. Wir pflegen langfristige Beziehungen zu kleinbäuerlichen Kaffeeproduzenten, um dir eine wirklich unglaubliche Tasse Kaffee zu bieten. Unsere Partner auf den Farmen arbeiten unglaublich hart, um feinsten Kaffee zu erzeugen. Mit Leidenschaft bringen wir seine besten Eigenschaften zur Geltung und machen ihn für dich verfügbar – als Zeichen der Wertschätzung für ihr Fachwissen und ihre harte Arbeit.

Wir gründeten Just Coffee Cooperative, um mit zapatistischen Kaffeebauern in Chiapas, Mexiko, zusammenzuarbeiten, als die Kaffeepreise auf einem historischen Tiefstand waren. Nachdem wir einige radikale Farmerfamilien kennengelernt und uns mit ihnen angefreundet hatten, wurde uns klar, dass der Kaffeemarkt ihnen übel mitspielte. Zurück in Madison dachten wir, es wäre einfach, lokale Röstereien und regionale Importeure dafür zu gewinnen, sich mit diesen Menschen zusammenzutun. Das stellte sich als falsch heraus.

Als wir nach Chiapas zurückkehrten, gingen wir zu einem Fest in einem winzigen Weiler in den Bergen im Süden Mexikos. Wir hatten den Bauern dort keine guten Nachrichten zu überbringen. „Schon gut, denn DU kannst unsere Bohnen kaufen, sie rösten und verkaufen“, sagte der Vorsitzende ihrer neuen Kooperative. Und wir stimmten zu – dank des positiven Gruppendrucks und unseres starken Wunsches, etwas zu bewirken.

Zurück in Madison wurden wir zu „widerwilligen Unternehmern“ und versuchten, Just Coffee als Menschen ohne jegliche betriebswirtschaftliche Ausbildung zu organisieren. Wir machten uns über alles lustig, was nach üblichen Geschäftspraktiken roch. Dieser Ansatz funktionierte nicht immer gut, manchmal aber hervorragend.

In Madison wurden wir als die Leute bekannt, die mit ihren skurrilen Fahrrädern auf Bauernmärkten, Protesten und anderen Veranstaltungen auftauchten, Kaffee ausschenkten und über bessere Handelswege sprachen. Wir verfeinerten unsere Röstkünste, machten unsere Fehler wett und hatten dank unserer Energie, unseres Schwungs und der Unterstützung unserer Gemeinschaft Erfolg.

Im Laufe der Jahre sind wir gewachsen und mittlerweile von Portland über San Francisco, Austin und NOLA bis nach Lexington, Kentucky, und an weiteren Orten vertreten. Zu unserer Organisation gehören mehr als 30 Menschen, und wir machen weiter. Unser Kaffee ist unübertroffen, und unsere Beziehungen zu den kleinbäuerlichen Partnern sind stark. Wir sind kleine Akteure in der Kaffeeindustrie, haben aber hervorragende Bohnen und eine laute Stimme – wir halten einfach nicht den Mund. Das lieben wir.

Jedes Mal, wenn wir etwas kaufen, unterstützen wir das System, das es zu uns gebracht hat. Wir möchten dir die geschmacklich beste Tasse Kaffee bieten, die du dir vorstellen kannst, und transparent zeigen, woher sie kommt, wer sie angebaut hat und wie sich deine Wahl ganz konkret auf diese Menschen auswirkt. Mit unserem uneingeschränkten Bekenntnis zu höchster Qualität – vom Bauern bis zur fertigen Tasse – gestalten wir die Kaffeeindustrie immer wieder neu.

Danke, dass du uns alle unterstützt. Und jetzt trinken wir einen Kaffee.