Jackie's Java

Unsere Leidenschaft für feinsten Kaffee hat Jackie dazu gebracht, unser charakteristisches Verfahren der langsamen Röstung zu perfektionieren, das die natürlichen Aromen deines Kaffees hervorhebt und verstärkt.  Bei unserer „Post-Roast Blending“-Technik berücksichtigen wir die jeweilige Herkunft der Bohnen und passen den Röstprozess an, um dem Feuchtigkeitsgehalt und der Dichte jeder Charge besser gerecht zu werden und die gesamte Bandbreite an Aromen und Nuancen einzufangen. Die meisten Kaffeeröster rösten über 100 lbs pro Charge. Deshalb müssen sie die Bohnen mischen und anschließend gemeinsam rösten. Unser Engagement für kleine, langsam geröstete Chargen und Post-Roast Blending macht Jackie’s Java unverwechselbar.

ABSCHNITT ZUR HOHEN QUALITÄT:

Heute werden hauptsächlich zwei Kaffeearten angebaut: Arabica und Robusta.

Robusta-Bohnen wachsen in niedrigen Höhenlagen auf künstlich angelegten Plantagen und werden maschinell geerntet. Dabei werden alle Kaffeekirschen auf einmal von den Bäumen entfernt, statt die reifen Kirschen von Hand zu pflücken und die unreifen für die Ernte in der darauffolgenden Woche hängen zu lassen. Robusta-Bohnen enthalten doppelt so viel Koffein wie Arabica und ergeben ein Getränk mit minderem Geschmack. Robustas findest du im untersten Regal deines örtlichen Supermarkts, abgepackt in gallonengroßen Blechdosen. Arabica-Kaffee hingegen wächst in großen Höhenlagen und wird immer von Hand geerntet. Dabei wird besonders darauf geachtet, dass die „Kirschen“, in denen sich die Kaffeebohne befindet, den richtigen Reifegrad haben. Arabica-Bohnen sind lebhaft und aromatischer und können je nach Umgebung und Anbaubedingungen fein, süß, erdig oder fruchtig schmecken. Jackie’s Java arbeitet direkt mit Kaffeebauern zusammen und sorgt so für die perfekte Mischung aus erstklassigen Bohnen, die voll ausgereift sind. Jackie’s Java verwendet ausschließlich Arabica-Kaffeebohnen der 100-prozentigen Spezialitätenkaffeequalität. Unsere strengen Qualitätsstandards werden nur von der Leidenschaft und dem nachhaltigen Wirtschaften unserer Produzenten übertroffen.

WARUM SPEZIALITÄTENKAFFEE?

Ganz einfach: weil er besser schmeckt! Spezialitätenkaffee ist voller und aromatischer als in Massenproduktion hergestellter Kaffee. Dank der größeren Aufmerksamkeit für Herkunft, Anbaubedingungen und Röstprozess bieten Spezialitätenkaffees eine feine Komplexität, die Mischungen aus der Massenproduktion nicht erreichen. Ausgehend von von Hand gepflückten Bohnen wird jeder Schritt sorgfältig ausgeführt – vom Anbau und der Ernte des Kaffees bis hin zur Röstung und Mischung.

Folge dem untenstehenden Link, um mehr über unser Auswahlverfahren, Branchenstandards und Qualitätskontrollen zu erfahren, oder erkunde die Website und entdecke die aktuelle Auswahl an Spezialitätenkaffees von Jackie’s Java aus Fort Collins, Colorado.