Fresh Ground Roast

Bei Kaffee geht es um Beziehungen

Kaffee ist für die meisten Menschen seit jeher ein Element, das Gemeinschaft schafft. In Cafés, am Lagerfeuer und auf Sofas wurden schon so manche von Koffein inspirierten Gespräche geführt – angeregt durch die vielen Sorten des beliebtesten Getränks der Welt.

Doch lange bevor der Kaffee in deiner Tasse landet, kämpfen hart arbeitende Familien mit dem Wetter, Schädlingen und anderen natürlichen und vom Menschen verursachten Herausforderungen, um mit dem Kaffeeanbau ihren Lebensunterhalt zu bestreiten. Ihr Kampf war nicht immer leicht.

Was ist passiert?

Der Großteil des Kaffees wird in Ländern des globalen Südens angebaut, wo Bauern und Arbeitskräfte mit einem kaum existenzsichernden Lohn über die Runden kommen müssen. Im Laufe der Zeit konzentrierte sich die Kaffeeindustrie in diesen Regionen in immer größeren Zusammenschlüssen, denen es nur darum ging, immer mehr und mehr Kaffee anzubauen. Oft geschah dies auf Kosten des Landes, der Menschen und der Qualität der Bohnen.

In den letzten Jahren ist die Sorge über die sozialen und ökologischen Probleme gewachsen, die diese Art des Anbaus verursacht hat. In der Kaffeegemeinschaft gab es viele Bemühungen, diese sozialen und ökologischen Probleme zu „beheben“. Leider läuft es bei diesen „Lösungen“ oft einfach darauf hinaus, benachteiligten Menschen einen höheren Preis für ihr Produkt zu zahlen oder sie dafür zu belohnen, dass sie der Umwelt helfen.

Die Lösung

FreshGround Roasting arbeitet mit Importeuren und Bauern zusammen, die wissen, wie wichtig und vorteilhaft langfristige Beziehungen sind. Einige unserer Partner, wie die Honduran Coffee Allianc und Catalyst Trade investieren einen großen Teil ihrer Gewinne in die Familien und Farmen zurück, mit denen sie zusammenarbeiten.