Berliner Kaffeerösterei

Drei Männer im Anzug

Zugegeben  – nicht das aufregendste aller Bilder. Aber da wir mit unserem Namen hinter dem Unternehmen stehen, müssen auch wir uns in Schale werfen und Farbe bekennen. In der zweiten Generation führen wir die Geschicke unseres Unternehmens und tragen nur selten feine Kleidung. Wir stehen unseren Kunden jeden Tag für Fragen und Gespräche zur Verfügung und sehen uns persönlich in der Verantwortung, wenn es um deine Zufriedenheit geht. Wir denken immer über den Tellerrand hinaus. Das ist einer der Gründe, warum wir gemeinsam mit anderen engagierten Specialty-Röstern die German Roaster Guild gegründet haben.

Unsere Auszeichnungen 

Besonders stolz sind wir auf unsere vierfache Auszeichnung durch das Gourmetmagazin „Der Feinschmecker“, die in Deutschland einzigartig ist: Wir gehören zu den besten Cafés, Kaffeeröstereien und Schokoladengeschäften in Deutschland und zählen 2012 zu den 500 besten Einkaufstipps in Deutschland.

Unsere Kaffeehäuser

Unsere Kaffeehäuser sind Orte, an denen alle deine Sinne angesprochen werden. Rieche den Duft frisch gemahlener Bohnen. Höre das Klopfen des Siebträgers durch unsere Baristi. Entdecke und schmecke die Aromen von Kaffee, unseren besonderen Tees und Trinkschokolade. Gönne deinen Augen etwas und lass deinen Blick vielleicht über den Tassenrand zu den Menschen schweifen, denen du hier und jetzt begegnest. Genieße und halte inne.

Ein kleiner Ausflug in unsere Geschichte

Zwei Mitarbeiter und 20 Kaffeesorten – so hat alles angefangen. Unsere Leidenschaft für Kaffee entdeckten wir bei einem Besuch in New York, genauer gesagt bei Porto Rico, einem traditionsreichen Kaffeeunternehmen in Brooklyn. So etwas sollte es auch in Berlin geben: die ganze Welt des Kaffees in einem Geschäft. Unsere Geschäftsidee war geboren. Das war 1999. Fast am Kurfürstendamm, in der Charlottenburger Uhlandstraße, eröffneten wir am 9. Februar 2001 unsere Rösterei, klein und fein, im historischen Uhland-Schloss. Wir waren erfolgreich, weil es uns so noch nicht gab. Wir hatten eine Marktlücke gefunden, die in der Folge viele Nachahmer in der Hauptstadt fand. Heute gibt es in unserem Geschäft oder Café unzählige Kaffeesorten.

Manufakturen

VON UNS FÜR DICH HANDGEMACHT

Wir sind ein wenig altmodisch. Im Umgang mit unseren Produkten haben wir gelernt, dass Abkürzungen fast nie zum Ziel führen. Vieles braucht nicht nur Zeit, sondern auch die direkte Aufmerksamkeit von Menschen. Ob Kaffee, Tee, Schokolade oder andere Spezialitäten: Zeit und Konzentration sind unersetzliche Produktionsfaktoren. Von Automatisierung halten wir nicht viel. Niemand konnte uns bisher einen Roboter zeigen, der Rohkaffee auswählt, den Röstprozess automatisch auf die neue Ernte abstimmt und am Ende den Kaffee mit verschiedenen Zubereitungsmethoden selbstkritisch verkostet. Alle unsere Produkte werden genauso hergestellt, wie man sie auch vor hundert Jahren hergestellt hätte. Und bis uns jemand etwas Besseres zeigen kann, bleiben wir dabei.