802 Coffee

Es scheint noch gar nicht so lange her zu sein, dass Bob Watson einen Röster kaufte, Räumlichkeiten mietete und ein Café in der State Street eröffnete, nur ein paar Blocks vom Kapitol entfernt, mitten in Montpelier, Vermont. Es war 1998 und er nannte es Capitol Grounds. 

In gewisser Weise ist es doch schon lange her. Obwohl die sanften Hügel noch genauso aussahen, war es ein ganz eigenes Abenteuer, ein Mobiltelefon zum Laufen zu bringen. Das Internet sah aus wie eine Cartoon-Schnabeltier-Version seiner heutigen Form, und Specialty Coffee war so schwer zu finden wie die Zähne eines Hahns.

Doch er hatte eine Vision, und sein Engagement, hervorragenden Kaffee zu finden und zu rösten, hat dazu beigetragen, eine Specialty-Coffee-Kultur zu fördern, die sich über ganz Vermont verbreitet hat.

Im März 2017 wurde Capitol Grounds Coffee zu 802 Coffee. Der gleiche großartige Kaffee, von denselben echten Menschen. Wir sind gewachsen, haben eine Menge über Kaffeebohnen und das Leben gelernt. Ich wage zu behaupten, dass wir ein wenig weiser geworden sind. Mit der Weiterentwicklung unseres Röstbetriebs haben wir Beziehungen zu Farmerinnen und Farmern sowie Importeuren aufgebaut, die uns Zugang zu einigen der besten Kaffees aus aller Welt eröffnet haben. Es ist eine aufregende Zeit, und wir möchten unseren Kaffee mit noch mehr großartigen Menschen teilen.

Im Januar 2020 übernahm Julia Watson, Bobs älteste Tochter, die Inhaberschaft und stieß zum Team von 802Coffee . Ihre Begeisterung und Leidenschaft für das, was ihr Vater aufgebaut hat, machen diese Zeit für uns bei 802Coffee. noch aufregender. Mit unserem engagierten Team hoffen wir, weiterhin erfolgreich zu sein, während 802Coffee einen weiteren großen Meilenstein in der Unternehmensgeschichte erreicht. Ein neuer Röster, eine neue Produktionsstätte … und weitere Details folgen!

Das Capitol Grounds Cafe ist nach wie vor in der State Street, läuft bestens und wir rösten weiterhin hier mitten in Vermont. Ohne unsere treuen Kundinnen und Kunden und die Unterstützung aus Central Vermont und darüber hinaus hätten wir es nie geschafft. Vielen Dank!