Philippines Rey John Basco Robusta Experimental

Ein Robusta, dessen Fruchtigkeit aus der Fermentation stammt, nicht aus der Röstung.

Rey John Basco baut ihn auf 960 m ü. M. in Sen. Ninoy Aquino, Sultan Kudarat an und hat diese Charge 720 Stunden anaerob fermentiert. Sie wurde für die Filterzubereitung geröstet, damit die Fruchtigkeit im Vordergrund bleibt. Bei der Philippine Coffee Quality Competition 2024 wurde er als bester Robusta der Philippinen ausgezeichnet.

Pflaume und Ananas kommen zuerst, grüner Apfel zieht sich durch den Geschmack, darunter liegt Milchschokolade.