Formula 442 – Filter Sachets- 50 x

Bristol Twenty Formula 442 Triple Certified Filter

Standardröstung

Bristol Twenty Formula 442 ist eine dunkel geröstete, dreifach zertifizierte Mischung aus Fairtrade-, Bio- und Rainforest-Alliance-zertifizierten Kaffees, darunter El Salvador Strictly Hard Bean, Sumatran Mandheling Grade 1 und Ethiopian Yiracheffe.

El Salvador Strictly Hard Bean – „Strictly Hard Bean (SHB)“ bezeichnet üblicherweise Kaffee, der in Höhenlagen von mehr als etwa 4.500 Fuß über dem Meeresspiegel angebaut wird. Bohnen aus hohen Lagen reifen langsamer und werden härter und dichter als Bohnen aus niedrigeren Höhenlagen. Die gleichbleibende Qualität und die geschmacklichen Eigenschaften von Bohnen aus hohen Lagen machen sie begehrter und im Allgemeinen teurer als Kaffees aus niedrigeren Höhenlagen.

Sumatran Mandheling Grade 1 – Mandheling ist die Bezeichnung für den Spitzenkaffee aus Sumatra, der nahe des Tawar-Sees an der Nordspitze der Region Aceh auf Sumatra angebaut wird. Diese Sumatra-Bohnen stammen nicht von einer bestimmten Farm, sondern von verschiedenen kleinen Farmen, die gemeinsam das Ziel verfolgen, großartige Kaffeebohnen zu produzieren. Mandheling-Kaffee hat im Vergleich zu anderen Kaffees ein eigenes Geschmacksprofil. Mit seinem reichhaltigen Kaffeegeschmack und seiner milden Süße gilt er als eine der besten Sumatra-Bohnensorten.

Ethiopian Yiracheffe – In Äthiopien gediehen vor Jahrhunderten die ersten Kaffeebäume, und auch heute ist die Vielfalt der Geschmackserlebnisse bemerkenswert. Yergacheffe ist eine Stadt in der äthiopischen Region Sidamo. Die dort angebauten Kaffees werden dich mit ihren Zitrus- und floralen Noten begeistern.

In kleinen Chargen geröstet, damit das Aroma frisch bleibt.

• Von der Soil Association als Bio zertifiziert
• Von der Rainforest Alliance zertifiziert
• Fairtrade-zertifiziert

Rorys Verkostungsnotizen:

Von Anfang an hell und leicht mit beerigen Blütennoten, gefolgt von einem tiefen, rauchigen Melasse- und Walnuss-Abgang. Säurearm mit vollem Körper.

Brühverhältnis:            1:2.25

Extraktionszeit: 30 – 35 Sekunden