Formula 442 – Filter Sachets- 50 x

Bristol Twenty Formula 442 Triple Certified Filter

Standardowy stopień palenia

Bristol Twenty Formula 442 to ciemno palona, potrójnie certyfikowana mieszanka kaw z certyfikatami Fairtrade, Organic i Rainforest Alliance, w tym El Salvador Strictly Hard Bean, Sumatran Mandheling Grade 1 i Ethiopian Yiracheffe.

El Salvador Strictly Hard Bean – określenie „strictly hard bean (SHB)” zwykle odnosi się do kawy uprawianej na wysokości powyżej około 4500 stóp nad poziomem morza. Ziarna uprawiane na dużych wysokościach dojrzewają wolniej, dzięki czemu są twardsze i gęstsze niż ziarna z niżej położonych plantacji. Naturalna równomierność i walory smakowe ziaren uprawianych wysoko sprawiają, że są one bardziej pożądane i zwykle droższe niż kawy z niższych wysokości.

Sumatran Mandheling Grade 1 – Mandheling to nazwa najlepszej kawy z Sumatry, uprawianej w pobliżu jeziora Tawar, na północnym krańcu regionu Aceh. Ziarna pochodzą z różnych niewielkich gospodarstw, które współpracują, by wspólnie produkować doskonałą kawę. Kawa Mandheling wyróżnia się smakiem na tle innych kaw. Dzięki bogatemu smakowi kawy i łagodnej słodyczy jest uznawana za jedną z lepszych kaw z Sumatry.

Ethiopian Yiracheffe – To właśnie w Etiopii przed wiekami zakwitły pierwsze drzewa kawowca, a do dziś kawa z tego kraju zachwyca niezwykłą różnorodnością smaków. Yergacheffe to miejscowość w etiopskim regionie Sidamo, a kawy z tej okolicy zachwycają nutami cytrusów i kwiatów.

Palona w małych partiach, by zachować świeżość smaku.

• Certyfikat Soil Association Organic
• Certyfikat Rainforest Alliance
• Certyfikat FairTrade

Notatki Rory’ego z degustacji:

Od początku wyrazista i lekka, z kwiatowymi nutami owoców jagodowych, po których pojawia się głęboki, dymny finisz z melasą i orzechami włoskimi. Niska kwasowość i pełne body.

Proporcje parzenia:            1:2.25

Czas ekstrakcji: 30 – 35 sekund