Formula 442 – Filter Sachets- 50 x

Bristol Twenty Formula 442 Triple Certified Filter

Tueste estándar

Bristol Twenty Formula 442 es una mezcla de tueste oscuro con triple certificación: Fairtrade, ecológica y Rainforest Alliance. Incluye cafés de El Salvador Strictly Hard Bean, Sumatran Mandheling Grade 1 y Ethiopian Yiracheffe.

El Salvador Strictly Hard Bean – «Strictly hard bean (SHB)» suele referirse al café cultivado a altitudes superiores a unos 4500 pies sobre el nivel del mar. Los granos que crecen a gran altitud maduran más despacio y son más duros y densos que los cultivados a menor altura. La consistencia y las características de sabor propias de los granos de altura los hacen más apreciados y, por lo general, más caros que los cafés cultivados a menor altitud.

Sumatran Mandheling Grade 1 – Mandheling es el nombre del café más selecto de Sumatra, cultivado cerca del lago Tawar, en el extremo norte de la región de Aceh. Estos granos de Sumatra no proceden de una finca concreta, sino de varias fincas pequeñas que colaboran con el objetivo común de producir granos de café excelentes. El café Mandheling tiene un sabor propio que lo distingue de los demás. Con su sabor intenso y su dulzor suave, se ha convertido en uno de los mejores cafés de Sumatra.

Ethiopian Yiracheffe – Los primeros cafetos prosperaron en Etiopía hace siglos y, aún hoy, la amplitud de sus matices de sabor es extraordinaria. Yergacheffe es una localidad de la región de Sidamo, en Etiopía, y los cafés de esta zona te sorprenderán con sus notas cítricas y florales.

Tostado en pequeñas tandas para garantizar la frescura del sabor.

• Ecológico, aprobado por Soil Association
• Aprobado por Rainforest Alliance
• Aprobado por FairTrade

Notas de cata de Rory:

Brillante y ligero desde el primer sorbo, con frutos rojos florales, seguido de un final intenso y ahumado de melaza y nuez. De acidez baja y cuerpo pleno en boca.

Proporción de preparación:            1:2.25

Tiempo de extracción: 30 – 35 segundos