FAST TAST

Únete a nuestra aventura sensorial con un taller de cata de café
Transforma tu forma de disfrutar cada taza con nuestra experiencia de cata única. Te ofrecemos la oportunidad de aprender a catar café bajo la guía de experimentados baristas. Durante 60 minutos inmersivos, descubrirás las técnicas clave para desentrañar los secretos del café, desde su aroma hasta su sabor.


Este taller de cata de café es más que una simple degustación; es un viaje educativo diseñado para entusiastas y novatos por igual, llevado a cabo en el corazón de la cultura del café. ¿Estás listo para elevar tu conocimiento y unirte a una comunidad creciente que valora cada detalle de una auténtica cata de café en Barcelona?



La experiencia única de una cata de café
En nuestra búsqueda para entender cómo catar café, nos sumergimos en un mundo donde los sentidos se afinan y los detalles más sutiles cobran protagonismo. La cata no es simplemente un acto de degustación, sino un ritual que cada amante del café debe experimentar. Acompañados de un barista profesional, cada sorbo se transforma en una página escrita en el diario de nuestro paladar.



Qué esperar de tu primera cata de café
En tu primer encuentro con la técnica de cata de café, te sentirás como un explorador al inicio de tu viaje. Te enseñaremos a organizar tus sensaciones y a traducir en palabras lo que tu paladar descifra. Juntos aprenderemos a evaluar café, desde su aspecto visual hasta su complejidad en boca, pasando por su aroma.



Distinguir aromas y sabores: Técnica de cata de café
Nuestra meta es afinar tu habilidad para identificar las variadas notas de sabor presentes en cada taza. La técnica de cata de café es un arte que perfeccionarás con práctica: a través de ejercicios de reconocimiento, aprenderás a distinguir desde la acidez vibrante hasta la dulzura sutil que cada grano aporta.



El rol del formador en la cata
El formador profesional es tu guía experto, quien con paciencia y conocimiento te llevará por el laberinto sensorial del café. Con sus consejos, aprenderás a desentrañar el perfil de cada café y a entender la importancia de cada paso en el proceso de cata, todo un protocolo que enseña la manera en que prueban los cafés los expertos catadores.



Evaluación sensorial de diferentes variedades
Nuestra experiencia en la evaluación sensorial de café nos permite identificar las características únicas que definen a cada tipo de café. Desde la acidez vibrante de un grano africano hasta la diversidad de un café sudamericano, cada sorbo revela notas intrínsecas y sutilezas escondidas que solo un paladar entrenado puede percibir.