Coffee Courses

Home Barista – Bring deine Espresso-Skills zu Hause aufs nächste Level

Eine praktische Einführung in die Zubereitung außergewöhnlichen Kaffees zu Hause.

Dieser 2-stündige Kurs ist für alle, die ihre Kaffee-Skills zu Hause verbessern möchten – egal, ob du gerade erst anfängst oder deine Technik verfeinern willst.

Wir behandeln alles vom Mahlen und Dosieren bis zur Extraktion, zum Milchaufschäumen und zur Rezeptkonstanz. Du kannst hochwertige Heimgeräte selbst ausprobieren und lernst, wie du diese Fähigkeiten auf dein eigenes Setup überträgst – ganz unabhängig davon, welche Ausrüstung du verwendest.

Der Kurs wird von unseren Baristas bei Father Carpenter geleitet und basiert auf dem, was wir jeden Tag tun: dank Verständnis konstant großartigen Kaffeegeschmack zu erzielen. 

Das ist enthalten:
– Espresso einstellen: Mahlgrad, Dosis, Ausbeute
– Milchaufschäumen und Grundlagen des Eingießens
– Beratung zu Geräten für zu Hause
– Einzelcoaching
– 1 Beutel Kaffee inklusive

Dauer: 2 Stunden
Ort: Father Carpenter – Mitte, Münzstr 21, 10178
Wann: Entweder Mittwoch nachmittags um 16:30 Uhr oder Donnerstag morgens um 09:30 Uhr – du entscheidest. 
Gruppengröße: Klein und persönlich (3–10 Personen)

Ob du Espresso zu Hause besser verstehen oder deinen Gaumen schulen möchtest – dieser Kurs ist ein praktischer Schritt nach vorn.

Grundlagen der Kaffeeröstung 

Eine kompakte Einführung ins Rösten mit modernen Tools.

Besuche uns in der Father Carpenter Coffee Bar in Kreuzberg zu einem 2-stündigen Kurs, in dem wir die Grundlagen der Kaffeeröstung mit dem Sample Röster Link von Nucleus Tools erkunden. Die Session richtet sich an Baristas, Café-Profis und neugierige Kaffeefans und bietet einen klaren, praxisnahen Einblick darin, wie die Röstung den Geschmack prägt.

Du lernst, die wichtigsten Phasen der Röstung zu erkennen, die Entwicklung zu verfolgen und zu verkosten, wie sich unterschiedliche Röstprofile auf den Geschmack in der Tasse auswirken. Es geht nicht um Theorie um der Theorie willen, sondern darum, durch praktische Erfahrung Sicherheit und Verständnis aufzubauen.

Das ist enthalten:

– Einführung in Rohkaffee und Röstphasen (oder Abschnitte)
– Praktisches Rösten mit dem Sample Röster Link
– Geführte Verkostung und Besprechung
– Deine eigene Röstprobe zum Mitnehmen

Dauer: 2 Stunden
Ort: F.C. Mitte – Münzstr 21, 10178 Berlin. 
Gruppengröße: Klein und persönlich