Chichogallo

Chichogallo — L'élégance d'un terroir d'exception

L'émotion d'un lot exclusif. La rencontre unique entre la noblesse d'une variété éthiopienne et le savoir-faire du Panama. Un lot d'une rareté absolue, né d'une culture délicate et confidentielle pour offrir une expérience hors du commun.

Un profil aromatique floral et délicat

Un café à l'élégance rare, sublimé par une fermentation naturelle et un double séchage (sur lit puis en chambre de déshydratation), aux notes de :

• Fleurs (jasmin, lavande)
• Agrumes (bergamote, zeste de citron)
• Épices douces (cardamome, pointe de vanille)

Un nectar pour filtre & espresso

Ce profil délicat s'exprime aussi bien en extraction filtre (pour révéler sa clarté florale et ses agrumes) qu'en espresso (pour une tasse vive, complexe et parfumée). Un café de spécialité exclusif, issu d'une agriculture naturelle et respectueuse.