Ethiopia Sidamo

Groothandel nodig? Vraag hier een groothandelsaccount aan of log erop in!

Onze Sidamo van hoge kwaliteit wordt algemeen beschouwd als een van de beste Ethiopische koffies. Het is een uitstekende koffie van grote hoogte, met geurige bloemige tonen, zoete ondertonen en een unieke, kenmerkende volle body. Perfect voor de avontuurlijke koffiedrinker die wat extra pit aan zijn ochtendroutine wil geven.

Dit zeer unieke smaakprofiel van blauwe bes en citroen is anders dan alles wat we eerder hebben geproefd. Hoewel we vinden dat deze koffie het best tot zijn recht komt bij een medium en een vroege dark roast, hebben we gemerkt dat anderen er ook van genieten als light roast. Zeer zuiver, helder en verkwikkend.

Brandingen:

Keuze van de brander (Onze meesterbrander kiest zijn aanbeveling voor deze koffie)

Light roasts

Cinnamon (Sterk bloemig aroma, weinig zoetheid, zeer hoge aciditeit, medium body, alleen aanbevolen voor wie weet dat die van deze branding houdt) American (Weinig zoetheid, hoge aciditeit, medium body, alleen aanbevolen voor wie weet dat die van deze branding houdt)

Medium roasts

City (Zeer gebalanceerd, medium zoetheid, medium aciditeit, volle body) Full City (De meest gebruikte branding in restaurants, medium zoetheid en aciditeit, volle body)

Dark roasts

Advies van de brander: Op dit brandingsniveau begint zich olie op de koffieboon te vormen. We raden aan je koffiemolen grondig schoon te maken voordat je voor het eerst bestelt en dit daarna regelmatig te doen, om verstopping te voorkomen als je van donkere koffies houdt.

Vienna (Krachtig maar gebalanceerd, veel zoetheid, medium aciditeit, zeer volle body) French (Veel zoetheid en body, weinig aciditeit) Italian (Uitstekend voor espresso, zeer weinig aciditeit, medium body en zoetheid) Spaaans (Weinig zoetheid en body, zeer weinig aciditeit, alleen aanbevolen voor wie weet dat die van deze branding houdt)