Ethiopia Sidamo

Potrzebujesz większej ilości? Złóż wniosek o konto hurtowe lub zaloguj się tutaj!

Uważana przez wielu za jedną z najlepszych kaw etiopskich, nasza wysokiej jakości kawa Sidamo to znakomita kawa z upraw na dużych wysokościach, o intensywnych kwiatowych nutach, słodszych nutach bazowych i wyjątkowym, charakterystycznym, pełnym body. Idealna dla kawowych poszukiwaczy przygód, którzy chcą dodać porannej rutynie dodatkowego kopa.

Ten bardzo wyjątkowy profil smakowy, z nutami borówki i cytryny, nie przypomina niczego, czego dotąd próbowaliśmy. Uważamy, że kawa najlepiej sprawdza się przy średnim i wczesnym ciemnym stopniu palenia, ale wiemy, że inni lubią ją nawet jako jasno paloną. Bardzo czysta, rześka i pobudzająca.

Stopnie palenia:

Wybór palarni (nasz główny roaster wybierze polecany stopień palenia tej kawy)

Jasne palenie

Cinnamon (Intensywny kwiatowy aromat, niska słodycz, bardzo wysoka kwasowość, średnie body, polecana tylko osobom, które wiedzą, że lubią ten stopień palenia) American (Niska słodycz, wysoka kwasowość, średnie body, polecana tylko osobom, które wiedzą, że lubią ten stopień palenia)

Średnie palenie

City (Bardzo zrównoważona, średnia słodycz, średnia kwasowość, wysokie body) Full City (Najczęściej używana w restauracjach, średnia słodycz i kwasowość, wysokie body)

Ciemne palenie

Wskazówka palarni: Na tym poziomie na ziarnach kawy zaczyna pojawiać się olejek. Jeśli lubisz ciemniej palone kawy, zalecamy dokładne wyczyszczenie młynka przed pierwszym zamówieniem, a potem regularne czyszczenie, by uniknąć zapychania.

Vienna (Wyrazista, ale zrównoważona, wysoka słodycz, średnia kwasowość, bardzo wysokie body) French (Wysoka słodycz i body, niska kwasowość) Italian (Znakomita do espresso, bardzo niska kwasowość, średnie body i słodycz) Hiaszpańskie (Niska słodycz i body, bardzo niska kwasowość, polecana tylko osobom, które wiedzą, że lubią ten stopień palenia)