Vergelijking ·
Brazilië vs Peru: koffie vergeleken
Brazilië: 223 koffies van 126 branderijen op Cafendo; Peru: 169 koffies van 104 branderijen. Branderijen beschrijven koffies uit Brazilië het vaakst met chocolade en noten, en koffies uit Peru met chocolade en noten. Aandeel lichte brandingen: Brazilië 10%, Peru 8%. Mediaanprijs per kilo: Brazilië ≈ € 32,63 / kg, Peru ≈ € 38,00 / kg.
| Gegeven | Brazilië | Peru |
|---|---|---|
| Op Cafendo | 223 koffies van 126 branderijen | 169 koffies van 104 branderijen |
| Smaaknoten | chocolade 71%, noten 53% en karamel 27% | chocolade 45%, noten 33% en citrus 29% |
| Branding | Medium 73%, Donker 18% en Licht 10% | Medium 72%, Donker 20% en Licht 8% |
| Verwerking | Natural 88% en Gewassen 5% | Gewassen 68% en Natural 18% |
| Mediaanprijs per kg | ≈ € 32,63 / kg | ≈ € 38,00 / kg |
| Teeltgebieden | Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo, Paraná en Bahia | Amazonas, San Martín, Jaén, San Ignacio en Chanchamayo |
| Hoogte | – | 1.000–1.800 m |
| Oogst | juni – september | – |
| Soort | Arabica en Robusta | Arabica |
Cijfers uit de catalogus zijn aandelen van de koffies van onafhankelijke branderijen op Cafendo die het gegeven vermelden, elke dag opnieuw berekend; kiloprijzen zijn indicatief. Bronnen: Wikipedia: Coffee production in Brazil, Wikipedia: Coffee production in Peru
Onze keuzes: Brazilië
Onze keuzes: Peru
Vragen en antwoorden
Wat is het verschil tussen koffies uit Brazilië en koffies uit Peru?
Brazilië: 223 koffies van 126 branderijen op Cafendo; Peru: 169 koffies van 104 branderijen. Branderijen beschrijven koffies uit Brazilië het vaakst met chocolade en noten, en koffies uit Peru met chocolade en noten. Aandeel lichte brandingen: Brazilië 10%, Peru 8%. Mediaanprijs per kilo: Brazilië ≈ € 32,63 / kg, Peru ≈ € 38,00 / kg.
Wat is fruitiger: koffies uit Brazilië of koffies uit Peru?
In de smaaknoten van de branderijen noemt 56% van de koffies uit Peru fruit (citrus, bessen, steenfruit, tropisch of gedroogd fruit), tegen 29% van de koffies uit Brazilië.
Wat is lichter gebrand: koffies uit Brazilië of koffies uit Peru?
10% van de koffies uit Brazilië zijn licht gebrand, tegen 8% van de koffies uit Peru.
Wat is duurder: koffies uit Brazilië of koffies uit Peru?
Koffies uit Peru kosten meer: een mediaan van ≈ € 38,00 / kg, tegen ≈ € 32,63 / kg voor koffies uit Brazilië, volgens de formaten en prijzen van de branderijen (indicatief).
Waar kan ik koffies uit Brazilië en koffies uit Peru kopen?
Cafendo verkoopt zelf geen koffie: elke koffie linkt naar een winkel die hem verkoopt, meestal die van de branderij, en de winkel bepaalt prijs en verzending.
Hoe we kozen
Cafendo proeft en beoordeelt geen koffies, dus de lijst ordent wat de catalogus kan vertellen. Elke koffie krijgt punten voor:
- elke dag van de laatste 90 waarop bezoekers ervoor naar de winkel van de branderij gingen (tot 10);
- elk gegeven van de branderij: producent, variëteit, verwerking, hoogte, regio, smaaknoten (tot 6);
- een foto en een prijs (elk 1) en een gemiddelde beoordeling van 4 sterren of meer (2).
- Hoogstens twee koffies per branderij; geen commerciële merken en geen Amazon-aanbiedingen. Herkomstlijsten nemen alleen single origins.
Niemand betaalt voor een plaats. De lijsten worden elke dag opnieuw uit de catalogus berekend. Hoe Cafendo zijn lijsten ordent