Vergelijking ·
Brazilië vs Indonesië: koffie vergeleken
Brazilië: 223 koffies van 126 branderijen op Cafendo; Indonesië: 122 koffies van 73 branderijen. Branderijen beschrijven koffies uit Brazilië het vaakst met chocolade en noten, en koffies uit Indonesië met aards, houtig en kruidig en chocolade. Aandeel lichte brandingen: Brazilië 10%, Indonesië 13%. Mediaanprijs per kilo: Brazilië ≈ € 32,63 / kg, Indonesië ≈ € 32,02 / kg.
| Gegeven | Brazilië | Indonesië |
|---|---|---|
| Op Cafendo | 223 koffies van 126 branderijen | 122 koffies van 73 branderijen |
| Smaaknoten | chocolade 71%, noten 53% en karamel 27% | aards, houtig en kruidig 47%, chocolade 44% en specerijen 29% |
| Branding | Medium 73%, Donker 18% en Licht 10% | Medium 54%, Donker 33% en Licht 13% |
| Verwerking | Natural 88% en Gewassen 5% | Wet-hulled 40% en Natural 20% |
| Mediaanprijs per kg | ≈ € 32,63 / kg | ≈ € 32,02 / kg |
| Teeltgebieden | Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo, Paraná en Bahia | Sumatra, Java, Sulawesi, Bali en Flores |
| Oogst | juni – september | – |
| Soort | Arabica en Robusta | Robusta en Arabica |
Cijfers uit de catalogus zijn aandelen van de koffies van onafhankelijke branderijen op Cafendo die het gegeven vermelden, elke dag opnieuw berekend; kiloprijzen zijn indicatief. Bronnen: Wikipedia: Coffee production in Brazil, Wikipedia: Coffee production in Indonesia
Onze keuzes: Brazilië
Onze keuzes: Indonesië
Vragen en antwoorden
Wat is het verschil tussen koffies uit Brazilië en koffies uit Indonesië?
Brazilië: 223 koffies van 126 branderijen op Cafendo; Indonesië: 122 koffies van 73 branderijen. Branderijen beschrijven koffies uit Brazilië het vaakst met chocolade en noten, en koffies uit Indonesië met aards, houtig en kruidig en chocolade. Aandeel lichte brandingen: Brazilië 10%, Indonesië 13%. Mediaanprijs per kilo: Brazilië ≈ € 32,63 / kg, Indonesië ≈ € 32,02 / kg.
Wat is fruitiger: koffies uit Brazilië of koffies uit Indonesië?
In de smaaknoten van de branderijen noemt 38% van de koffies uit Indonesië fruit (citrus, bessen, steenfruit, tropisch of gedroogd fruit), tegen 29% van de koffies uit Brazilië.
Wat is lichter gebrand: koffies uit Brazilië of koffies uit Indonesië?
13% van de koffies uit Indonesië zijn licht gebrand, tegen 10% van de koffies uit Brazilië.
Wat is duurder: koffies uit Brazilië of koffies uit Indonesië?
Koffies uit Brazilië kosten meer: een mediaan van ≈ € 32,63 / kg, tegen ≈ € 32,02 / kg voor koffies uit Indonesië, volgens de formaten en prijzen van de branderijen (indicatief).
Waar kan ik koffies uit Brazilië en koffies uit Indonesië kopen?
Cafendo verkoopt zelf geen koffie: elke koffie linkt naar een winkel die hem verkoopt, meestal die van de branderij, en de winkel bepaalt prijs en verzending.
Hoe we kozen
Cafendo proeft en beoordeelt geen koffies, dus de lijst ordent wat de catalogus kan vertellen. Elke koffie krijgt punten voor:
- elke dag van de laatste 90 waarop bezoekers ervoor naar de winkel van de branderij gingen (tot 10);
- elk gegeven van de branderij: producent, variëteit, verwerking, hoogte, regio, smaaknoten (tot 6);
- een foto en een prijs (elk 1) en een gemiddelde beoordeling van 4 sterren of meer (2).
- Hoogstens twee koffies per branderij; geen commerciële merken en geen Amazon-aanbiedingen. Herkomstlijsten nemen alleen single origins.
Niemand betaalt voor een plaats. De lijsten worden elke dag opnieuw uit de catalogus berekend. Hoe Cafendo zijn lijsten ordent