Rwanda

// Una tazza, tante battaglie // Sostenere i produttori nelle pratiche sostenibili, riforestare e valorizzare l’acqua, il tutto promuovendo l’emancipazione delle donne: sì, questa tazza è decisamente impegnata!

Cooperativa: Dukunde Kawa
Regione: Gakenke
Altitudine delle parcelle: 2000 m
Varietà delle piante di caffè: 100% Arabica
Processo: lavato
Raccolta: manuale
Anno di fondazione della cooperativa: 2003
Numero di membri: Oggi la cooperativa Dukunde Kawa riunisce quasi 2000 agricoltori, l’80% dei quali sono donne.
Profilo in tazza: Caffè con note di miele, arancia e cioccolato al latte.
Certificazione: Agricoltura biologica, Fairtrade

Caffè acquistato tramite l’importatore @Belco

La cooperativa accompagna i suoi membri nell’adozione di pratiche agricole sostenibili, in particolare attraverso la riforestazione delle parcelle e la piantumazione sistematica di alberi da ombra. Quando un produttore riceve una piantina di caffè, gli viene consegnata anche una piantina di albero da ombra. Nelle stazioni di lavaggio, l’acqua utilizzata per la lavorazione del caffè viene riutilizzata, per limitare l’impatto ambientale.

La provincia settentrionale del Ruanda è una grande regione produttrice di caffè, dove sono state create numerose stazioni di lavaggio. L’area è composta da diverse migliaia di produttori, ognuno dei quali possiede un appezzamento di terreno. Con i suoi laghi e le sue montagne, la provincia settentrionale è ideale per la produzione di caffè eccellenti. L’altitudine supera i 1600 metri, condizione ideale per la crescita delle piante di caffè.