Rao

Il nostro «Fine Robusta» dall’India ha un intenso aroma di cioccolato e un corpo deciso e pieno. Questa tostatura medio-scura ha un corpo deciso, senza acidità, e produce una crema particolarmente densa. È un caffè intenso, ideale per bevande a base di espresso come caffellatte o cappuccino, da preparare con una macchina automatica, una macchina con portafiltro o la moka. La particolarità di questo espresso deciso e cremoso è l’utilizzo di Robusta «fine» al 100% proveniente dall’India. Questa varietà non ha acidità, ha un corpo deciso e produce una crema spessa sull’espresso. Siamo convinti che il nostro Robusta di alta qualità, commercializzato direttamente e valorizzato da un profilo di tostatura ideale, faccia risplendere questa varietà sotto una nuova luce. I chicchi di Robusta contengono naturalmente più caffeina di quelli di Arabica, il che rende questo espresso un vero caffè energetico.
Da quattro anni acquistiamo il nostro caffè verde Single Origin direttamente dalla piantagione Mysore, nello stato indiano del Karnataka. La piantagione appartiene alla famiglia Rao, che coltiva qui caffè Robusta e tè di alta qualità da 80 anni. L’India è il secondo produttore di caffè al mondo.