Patio Party

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Miele. Lime. Zenzero. 

ORIGINE: Colombia
LAVORAZIONE: Processo anaerobico sperimentale
PRODUTTORE: Coffee Quest, Los Patios

Giusto in tempo per sorseggiarlo d’estate in terrazza, questo caffè è brillante, succoso e ha una bella carica. Con un processo anaerobico sperimentale, puoi aspettarti una tazza dinamica.

La visione di Coffee Quest è elevare la qualità in tazza e la costanza dei caffè dei produttori che affrontano difficoltà nella lavorazione. Alle prese con la volatilità del mercato, i cambiamenti climatici e infrastrutture inadeguate a livello di azienda agricola, hanno deciso di affittare uno spazio per l’essiccazione a Huila, creando il loro primo impianto di lavorazione: Los Patios. Questa iniziativa permette loro di acquistare ciliegie di caffè dai produttori locali e affrontare efficacemente i problemi sopracitati. 

Gli esperimenti in azienda agricola, in particolare l’aggiunta di lieviti esterni, li hanno portati a sviluppare il loro primo processo costante, che hanno promosso con il nome di Tropical Coffee.

Non vuoi ancora impegnarti? Prova solo un assaggino con le nostre nuovissime confezioni sampler da 2 oz! 100% compostabili e garantite al 100%** per farti innamorare di un nuovo caffè.

**La garanzia al 100% è più un «ti sfido a non fartelo piacere» che una vera garanzia. Siamo solo molto pieni di caffeina e sicuri di noi :)