Patio Party

SMAAKNOTEN VAN: Honing. Limoen. Gember. 

HERKOMST: Colombia
VERWERKING: Experimenteel anaerobisch proces
PRODUCENT: Coffee Quest, Los Patios

Net op tijd voor zomerse koffiemomenten op het terras: deze koffie is fris, sappig en heeft pit. Dankzij het experimentele anaerobische proces kun je een dynamische kop koffie verwachten.

De visie van Coffee Quest is om de kwaliteit en consistentie van de koffie van producenten die met verwerkingsuitdagingen te maken hebben naar een hoger niveau te tillen. Geconfronteerd met marktvolatiliteit, klimaatverandering en ontoereikende infrastructuur op boerderijniveau besloten ze droogruimte te huren in Huila. Zo creëerden ze hun eerste verwerkingsfaciliteit: Los Patios. Dankzij dit initiatief kunnen ze koffiebessen inkopen bij lokale producenten en de genoemde problemen effectief aanpakken. 

Experimenten op de boerderij, met name het toevoegen van externe gisten, leidden tot hun eerste consistente verwerkingsmethode, die ze promootten onder de naam Tropical Coffee.

Nog niet klaar om je eraan te binden? Probeer een klein beetje met onze gloednieuwe proefpakketjes van 2 oz! 100% composteerbaar en 100%** gegarandeerd om je verliefd te laten worden op een nieuwe koffie.

**100% gegarandeerd betekent eerder „ik daag je uit om het niet lekker te vinden” dan dat het echt een garantie is. We hebben gewoon heel veel cafeïne op en hebben er alle vertrouwen in :)