Nicaragua Blueberry

Il nostro entusiasmante caffè lavorato con metodo natural proveniente dal Nicaragua sprigiona note di muffin ai mirtilli e cioccolato! La Bastilla Coffee Estate, situata nella regione nord-orientale di Jinotega, in Nicaragua, è rinomata per il suo caffè. Circondata dalla riserva naturale Cerro Datanli El Diablo, a pochi chilometri dal Lago de Apanas, Finca La Bastilla è un paradiso tropicale per la fauna e la flora, fondato su profondi e fertili terreni vulcanici. Dal 2003, la tenuta è certificata dalla Rainforest Alliance e si impegna a mantenere un’eccellenza costante. Nelle sue due aziende agricole, La Bastilla e Santa Luz, la tenuta impiega circa 50 lavoratori permanenti e fino a 500 lavoratori stagionali durante il raccolto. Finca La Bastilla crea opportunità per uno stile di vita e un reddito sostenibili attraverso attività che comprendono la formazione presso la La Bastilla Agricultural Boarding School, l’offerta di tirocini sul posto di lavoro per gli studenti e la gestione di un ecolodge per i visitatori, che diventano parte delle attività della tenuta. L’ambiente è tutelato attraverso un uso efficiente dell’acqua dei fiumi. Per prevenire l’inquinamento, le acque contaminate vengono trattate in biodigestori, che producono gas metano. Questo gas viene convogliato in cucina per essere usato per cucinare.

Una parte del ricavato dalla vendita di questo caffè viene devoluta all’Ecological Research Group at the Meadows Center. Per saperne di più sulle organizzazioni a cui facciamo donazioni, visita la pagina Donazioni.