Nicaragua Blueberry

Onze bijzondere natural koffie uit Nicaragua barst van de smaken van bosbessenmuffins en chocolade! La Bastilla Coffee Estate, gelegen in de noordoostelijke regio Jinotega in Nicaragua, staat bekend om zijn koffie. Omringd door het natuurreservaat Cerro Datanli El Diablo en op slechts een paar kilometer van Lago de Apanas, is Finca La Bastilla een tropisch paradijs voor flora en fauna, op diepe, vruchtbare vulkanische bodems. Sinds 2003 is de boerderij gecertificeerd door Rainforest Alliance en streeft ze voortdurend naar uitmuntendheid. Op de twee boerderijen, La Bastilla en Santa Luz, heeft het landgoed ongeveer 50 vaste medewerkers in dienst en tijdens het oogstseizoen tot wel 500 tijdelijke medewerkers. Finca La Bastilla creëert mogelijkheden voor een duurzame levensstijl en inkomsten, onder meer via onderwijs aan de La Bastilla Agricultural Boarding School, praktijktraining voor studenten en een ecolodge voor bezoekers die deel uitmaken van de activiteiten op de boerderij. Het milieu wordt beschermd door rivierwater efficiënt te gebruiken. Om vervuiling te voorkomen, wordt verontreinigd water behandeld in biovergisters, waarbij methaangas ontstaat. Dit gas wordt naar de keuken geleid en gebruikt om te koken.

Een deel van de opbrengst van deze koffie gaat naar de Ecological Research Group at the Meadows Center. Meer informatie over de organisaties waaraan we doneren vind je op onze pagina Giving.