MEDIUM ROAST – CERTIFIED ORGANIC
Cajamarca, Perù
- Tostatura: Media
- Lavato
- Monorigine
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da15,00 NZ$
≈ 65,00 NZ$ / kg
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- TostaturaMedia
- ChiaraScura
Formati e prezzi
| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| In grani | 200g | 75,00 NZ$ | 15,00 NZ$ ↗ |
| Macinato per espresso | 200g | 75,00 NZ$ | 15,00 NZ$ ↗ |
| Macinato per filtro | 200g | 75,00 NZ$ | 15,00 NZ$ ↗ |
| Plunger | 200g | 75,00 NZ$ | 15,00 NZ$ ↗ |
| Stovetop | 200g | 75,00 NZ$ | 15,00 NZ$ ↗ |
| In grani | 500g | 72,00 NZ$ | 36,00 NZ$ ↗ |
| Macinato per espresso | 500g | 72,00 NZ$ | 36,00 NZ$ ↗ |
| Macinato per filtro | 500g | 72,00 NZ$ | 36,00 NZ$ ↗ |
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| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| Plunger | 500g | 72,00 NZ$ | 36,00 NZ$ ↗ |
| Stovetop | 500g | 72,00 NZ$ | 36,00 NZ$ ↗ |
| In grani | 1kg | 65,00 NZ$ | 65,00 NZ$ ↗ |
| Macinato per espresso | 1kg | 65,00 NZ$ | 65,00 NZ$ ↗ |
| Macinato per filtro | 1kg | 65,00 NZ$ | 65,00 NZ$ ↗ |
| Plunger | 1kg | 65,00 NZ$ | 65,00 NZ$ ↗ |
| Stovetop | 1kg | 65,00 NZ$ | 65,00 NZ$ ↗ |
Descrizione
Brillante. Succoso. Aromi intensi
Questo caffè è per chi si alza presto, insegue l’alba e cerca nel caffè specialty una dolcezza accessibile e un finale vivace e nitido. Abbiamo mantenuto questa tostatura sul lato più chiaro e vibrante dello spettro, sviluppando gli zuccheri quanto basta per ottenere una consistenza ricca e vellutata, lasciando al centro della scena le note naturali di frutta. È rinfrescante, dolce e meravigliosamente espressivo: una selezione nitida nella nostra gamma di caffè. Creato per dare il meglio con ogni metodo di preparazione e offrire un profilo incredibilmente pulito, sia che tu lo prepari nero sia con un goccio di latte.
• Note di degustazione: Caramello ricco, agrumi vivaci, canna da zucchero dolce
• Preparazione ideale: Adatto a tutti i metodi
• Stile di tostatura: Vibrante, succoso e ricco
IL QUADRO GENERALE
• Origine: Perù settentrionale
• Regione: Cajamarca
• Varietà: Catimor, Pache, Typica
• Processo: Washed
• Altitudine: 1.100–2.100 m s.l.m.
Ricetta per espresso
• Dose: 19 g
• Resa: 30 g
• Tempo: 30–35 secondi
Recensioni
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