Kenya AA+ Karundul Finest Auction Lot Fresh Dark Espresso Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Tostato fresco ogni mattina e spedito nel pomeriggio! Dolce, con un accenno di cioccolato e note fruttate.
• Fragrante, vivace e corposo. Questo caffè è leggermente dolce, con un accenno di cioccolato e note fruttate, e presenta un eccellente equilibrio tra acidità e corpo.
• Annunciato da intense note di frutti di bosco e agrumi, questo caffè originario del Kenya sorprende per gusto e aroma, oltre che per la qualità superiore.
• Conservando i tratti caratteristici degli aromi floreali e fruttati tipici dei caffè africani e arabici, questa miscela di agrumi e more è una delizia succosa.
• Ha un corpo medio ed è l'esempio perfetto di ciò che questa regione ha da offrire. I lotti d'asta sono di qualità superiore rispetto a tutti gli altri grazie alle accurate pratiche agricole, che permettono di ottenere un raccolto eccellente, evidente nel gusto finale dei chicchi.

Il Kenya è una potenza dell'Africa orientale nel mondo del caffè. Sia in tazza sia nel modo in cui gestisce il commercio, tutto è di prim'ordine. I migliori caffè del Kenya vengono venduti con le sigle AA, AB e PB. Sono lotti d'asta specifici, assegnati al miglior offerente, e la forte concorrenza fa salire i prezzi. La ricerca e lo sviluppo sono senza pari. Il controllo qualità è meticoloso e molte migliaia di piccoli agricoltori sono altamente preparati nelle pratiche agricole e vengono premiati per la qualità eccellente del loro caffè. Il caffè Kenya AA, coltivato a un'altitudine compresa tra 4.900 e 6.800 piedi, è tra i migliori caffè Arabica del mondo. Il Kenya è rinomato per l'eccellenza assoluta nella produzione di caffè, soprattutto perché si trova vicino alla regione d'origine dei chicchi di caffè. Questi chicchi di caffè gourmet crescono su terreni vulcanici e vengono lavorati con il metodo lavato: dopo la raccolta, vengono subito separati dalle ciliegie di caffè e lavati per rimuovere la polpa in eccesso. Questo processo conferisce al caffè un gusto corposo e un'acidità intensa. Si distingue anche per un delicato aroma floreale e note di frutti di bosco e agrumi. Zona: Provincia Orientale, distretto di Embu. Altitudine: 5.600 piedi. Varietà: SL 34 (ideale per la coltivazione ad alta quota). Grado AA. Lavorazione: lavato. Terreno: vulcanico, di un rosso intenso. Un caffè keniano tostato medio è identificato dal grado AA, che indica chicchi grandi per dimensione e gusto, spesso caratterizzati da un profilo di degustazione vinoso. Cosa significa? Con un'acidità vivace e un corpo intenso e robusto, il Kenya AA presenta sfumature fruttate che gli donano una dolcezza complessa e un aroma pungente, come un Bordeaux Grand Cru o un grande Cabernet della Napa Valley. Il caffè del Kenya è noto soprattutto per il suo gusto simile ai frutti di bosco, spesso con note di mirtillo e ribes nero. Se vuoi davvero conoscere e assaggiare i grandi caffè del mondo, vale la pena dedicare del tempo al caffè keniano.